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Ben Ryé Limited Edition
Einer der weltweit beliebtesten italienischen Süßweine

Ben Ryé Limited Edition

Der Ben Ryé 2008 präsentiert sich mit einem glänzenden Bernsteingelb. Duft: Noten von Dattel, gefolgt von getrockneter Feige und Johannisbrot; im Abgang sind Noten von Aprikose und Blumennuancen wahrzunehmen. Im Geschmack ist er weich und einnehmend; er hat einen ausgezeichneten säuerlichen Nachgeschmack, der Länge und Persistenz betont.

Ben Ryé Limited Edition

Bezeichnung

Passito di Pantelleria Doc

Rebsorte

Zibibbo (Muscat d’Alexandrie)

Produktionsgebiet

Südöstliches Sizilien - Insel Pantelleria

Ausbau

"5 Monate in Tanks
6 Monate in der Flasche"

Zu Tisch

Karamellisierter Entenbraten, Foie gras, Kräuterkäse, Kekse und hochwertige Schokolade.

Analytische Daten

Alkoholgehalt: 14.13Säuregehalt insgesamt: 16pH: 4.22

Auszeichnungen und Anerkennungen

Wir produzieren Weine im Einklang mit der Natur, die Liebhaber, Kenner und Sammler auf der ganzen Welt schätzen.


93 points
94 pts
Grande Vino -

Pantelleria, Insel der Sonne und des Windes

Ein Ort von extremer Schönheit

Auf der Insel steht unsere Arbeit im Zeichen von Nachhaltigkeit und heroischem Weinbau. Die Weinberge befinden sich in verschiedenen Gebieten, die sich hinsichtlich des Bodens (sandig und vulkanischen Ursprungs), der Höhenlage (von 20 m bis 400 m ü.d.M.), der Ausrichtung, des Mikroklimas und des Alters der Rebstöcke unterscheiden. Einige Reben sind 100 Jahre alt.

Der Alberello Pantesco

Symbol einer kreativen und nachhaltigen Landwirtschaft

Auf Pantelleria bauen wir die aromatische Rebsorte Zibibbo nach der Methode des Alberello Pantesco an. Es ist bisher die einzige landwirtschaftliche Praxis, die aufgrund ihrer Kreativität und Nachhaltigkeit zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO gehört. Die Rebstöcke werden in Mulden und mit einer speziellen Schnitttechnik erzogen, bei dem sich die Pflanze horizontal, fast kriechend auf dem Boden, entwickelt, um dem Wind standzuhalten.

Ben Ryé, Sohn des Windes

Sinnbild des heroischen Weinbaus der Insel

Auf Pantelleria entsteht unser Ben Ryé, einer der beliebtesten natürlichen Süßweine der Welt. Er wird in einem maßgeschneiderten Verfahren erzeugt. Bei der ersten Lese werden die Trauben sorgfältig ausgewählt, die zum natürlichen Trocknen in der Sonne auf Rohrgeflechten ausgelegt werden. Zum Most, der aus den Trauben der zweiten Lese gewonnen wird, werden während der Gärung die von Hand abgebeerten getrockneten Trauben zugegeben, die ihr ganzes aromatisches Potenzial freisetzen.

Der heroische Weinbau

Ein leidenschaftliches und ambitioniertes Projekt

Die Weinbauarbeiten auf Pantelleria werden mit Hingabe und Sorgfalt ausgeführt: Die Hanglagen mit aus Lavastein-Trockenmauern eingefassten Terrassen, und die Reben, die nach der Alberello Pantesco-Methode angebaut werden, müssen täglich gepflegt werden. Diese Art der Bewirtschaftung erfordert einen sehr hohen Arbeitseinsatz, etwa dreimal mehr als ein auf Qualität ausgerichteter Weinberg auf Sizilien. Hinzu kommt die Instandhaltung der rund 40 Kilometer Trockenmauern.

Ben Ryé Limited Edition

Sein Name kommt aus dem Arabischen und bedeutet “Sohn des Winds”, weil auf Pantelleria der Wind immer zwischen den Weintrauben bläst, der zahlreiche Düfte mit sich bringt. Dieser limitierten Auflage ist ein besonderes Etikett gewidmet, das das klassische Etikett wiederaufnimmt, neu interpretiert und bereichert. Die Bilder, die die Liebe, die Sorgfalt und die Mühe des heldenhaften Weinbaus erzählen, werden durch goldenen Schimmer ins richtige Licht gesetzt und schaffen ein schmeichelndes und elegantes Abbild. Der Ben Ryè 2008 ist eine besondere Ausgabe des Passitoweins von Pantelleria von Donnafugata, auf den der Gründer Giacomo Rallo 20 Jahre.


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