Der S\u00fc\u00dfwein Ben Ry\u00e9 2022 Passito di Pantelleria wurde beim k\u00fcrzlich organisierten G7-Treffen in Apulien serviert.<\/p>\n
Den Staats- und Regierungschefs wurde das Men\u00fc \u201e<\/em>Vieni in Italia con me\u201d<\/em> (Komm mit mir nach Italien) kredenzt, das vom Drei-Sterne-Koch Massimo Bottura als wahre Reise zur Entdeckung des kulinarischen Erbes von Nord- bis S\u00fcditalien konzipiert wurde.<\/p>\n Der Ben Ry\u00e9 wurde zu einem der Klassiker des Patrons der Osteria Francescana, dem ber\u00fchmten Dessert \u201eOops, ich habe das Zitronent\u00f6rtchen fallen lassen\u201c<\/em>, kombiniert \u2013 eine Hommage an die Aromen des Mittelmeers, zubereitet mit Zitronen aus Sorrent, Bergamotten aus Kalabrien und Mandeln aus Noto.<\/p>\n Der Name und die Pr\u00e4sentation dieser S\u00fc\u00dfspeise entstanden aus einem \u201eFehler\u201c: Die Torte sollte gerade serviert werden, als sie einem Koch des Teams aus den H\u00e4nden glitt und auf die Arbeitsplatte fiel. Daraus entstand Botturas Idee, sie dekomponiert zu servieren, um die Sch\u00f6nheit der Unvollkommenheit zu feiern. Die K\u00f6stlichkeit des Desserts wurde vom Ben Ry\u00e9, dem Sohn des Windes, sicherlich noch unterstrichen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Der S\u00fc\u00dfwein Ben Ry\u00e9 2022 Passito di Pantelleria wurde beim k\u00fcrzlich organisierten G7-Treffen in Apulien serviert. Den Staats- und Regierungschefs wurde das Men\u00fc \u201eVieni in Italia con me\u201d (Komm mit mir nach Italien) kredenzt, das vom Drei-Sterne-Koch Massimo Bottura als wahre Reise zur Entdeckung des kulinarischen Erbes von Nord- bis S\u00fcditalien konzipiert wurde. Der Ben […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":168487,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2780],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\n