{"id":32153,"date":"2016-10-17T13:07:47","date_gmt":"2016-10-17T13:07:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnafugata.it\/blog\/2016\/08\/25\/die-weinlese-2016-bei-donnafugata\/"},"modified":"2016-08-25T11:13:53","modified_gmt":"2016-08-25T11:13:53","slug":"die-weinlese-2016-bei-donnafugata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnafugata.it\/de\/blog\/die-weinlese-2016-bei-donnafugata\/","title":{"rendered":"Die Weinlese 2016 bei Donnafugata"},"content":{"rendered":"<p><strong>Niederschlagsarmer und nicht besonders hei\u00dfer Jahrgang; das Ergebnis einer akkuraten Bestellung des Weinbergs sind gesunde Trauben mit perfekter Reifung, die hochwertige und langlebige Weine hervorbringen.<\/strong><\/p>\n<p>Die <strong>Niederschlagsmengen <\/strong>des Jahrgangs 2016 lagen <strong>unter den saisonalen Durchschnittswerten<\/strong>: Insbesondere auf Contessa Entellina (vom 1. Oktober bis heute) hat es 521mm geregnet (im Vergleich zu den durchschnittlichen 648mm der letzten 10 Jahre, vom 1\/10 bis zum 30\/9), w\u00e4hrend es auf Pantelleria nur 276mm Niederschlag gab (im Vergleich zu den durchschnittlichen 485mm).<\/p>\n<p>Was die Temperaturen betrifft war das <strong>Fr\u00fchjahr <\/strong>mild und der <strong>Sommer <\/strong>verzeichnete keine <strong>sehr hohen Hitzewerte, <\/strong>wodurch der vegetative Zyklus der Rebst\u00f6cke perfekt fortgesetzt werden konnte.<\/p>\n<p>Auf einigen Weinbergen verz\u00f6gerte sich die <strong>Reifung <\/strong>der Trauben \u2013 zur Er\u00f6ffnung der Weinlese \u2013 um 3-4 Tage; diese Verz\u00f6gerung wurde eingeholt und die Reifezeiten waren denen von 2015 sehr \u00e4hnlich.<\/p>\n<p>W\u00e4hrend auf Sizilien ein R\u00fcckgang der Produktion von mehr als 10% vorausgesagt wurde, entsprachen bei Donnafugata die gelesenen <strong>Mengen mehr oder weniger den Durchschnittswerten auf Contessa Entellina, w\u00e4hrend hingegen auf Pantelleria ein R\u00fcckgang von 30% verzeichnet wurde<\/strong>.<\/p>\n<p>Auf dem Gut <strong>Contessa Entellina<\/strong> von Donnafugata <strong>wurde die Weinlese am 2. August <\/strong>mit der Lese kleiner Teile der Pinot Nero und der Chardonnay <strong>er\u00f6ffnet, <\/strong>die f\u00fcr die Produktion von zwei Schaumweinen nach klassischer Methode des Betriebs bestimmt sind: F\u00fcr den Brut Ros\u00e9 und den Brut.<\/p>\n<p>Auf diesem Gut hat die <strong>Weinlese am 10. August <\/strong>mit der n\u00e4chtlichen Lese der Chardonnay begonnen; im August folgte auch die Lese der Sauvignon Blanc, Viognier, Syrah, Merlo und der Fiano. Am 1. September hat die Weinlese der Nero d\u2019Avola zur Produktion des Ros\u00e9weins Lumera begonnen, w\u00e4hrend die zur Herstellung des Mille e una Notte bestimmten Trauben eine Woche sp\u00e4ter gelesen wurden. Die Grillo und die Ansonica wurden in der ersten Septemberdekade gelesen, die Catarratto in der zweiten Dekade. Die anderen roten Sorten Petit Verdot und Tannat wurden zwischen den ersten beiden Septemberdekaden gelesen.<\/p>\n<p><strong>Auf Pantelleria hat die Weinlese der Zibibbo am 17. <\/strong><strong>August in <\/strong>Punta Kharace, am 20. August in dem Gebiet Karuscia, am 21. August in Bukkuram, am 23. August in Bugeber, am 24. August in Khamma, am 27. August in Favarotta und am 28. August in Tracino und Monastero<strong> begonnen<\/strong>. Die Weinlese ging dann in den Gebieten von Ghirlanda, Serraglie, Gibbiuna, Mueggen weiter und wurde schlie\u00dflich am 15. September in Barone abgeschlossen.<\/p>\n<p>\u201cUm die geringe Niederschlagsmenge des Jahrgangs auszugleichen \u2013 sagt <strong>Antonio Rallo<\/strong>, Wine-Maker des Familienunternehmens \u2013 und den Weinbergen beim Erreichen eines ausgezeichneten vegetativ-produktiven Gleichgewichts zu helfen, haben wir einige <strong>Zusatzbew\u00e4sserungen <\/strong>vorgenommen. Nicht weniger wichtig waren die <strong>Ausd\u00fcnnungen <\/strong>der Sorten, die sich sowohl auf Contessa Entellina als auch auf Pantelleria als sehr produktiv erwiesen hatten; auf der Insel der Sonne und des Winds wurden in dem Gebiet Khamma mehr als 30% der Trauben ausged\u00fcnnt; auf Contessa Entellina haben wir in fast allen Weinbergen mit roten Trauben Ausd\u00fcnnungen vorgenommen und haben somit <strong>gesunde Trauben mit perfekter Reifung <\/strong>ernten k\u00f6nnen: Eine ideale Voraussetzung f\u00fcr die Qualit\u00e4t und Langlebigkeit unserer Weine. Letztendlich kr\u00f6nen wir mit der Weinlese 2016 unseren Ehrgeiz: Unser produktiver Einsatz begann erstmals in den Gebieten von <strong>Cerasuolo<\/strong> und <strong>Frappato di Vittoria <\/strong>und auf dem<strong> \u00c4tna<\/strong>, wo die Weinlese am 28. Oktober abgeschlossen wurde.\u201d \u2013 sagt Antonio Rallo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Niederschlagsarmer und nicht besonders hei\u00dfer Jahrgang; das Ergebnis einer akkuraten Bestellung des Weinbergs sind gesunde Trauben mit perfekter Reifung, die hochwertige und langlebige Weine hervorbringen.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":31574,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2109],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.10 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Die Weinlese 2016 bei Donnafugata - Donnafugata<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Niederschlagsarmer und nicht besonders hei\u00dfer Jahrgang; das Ergebnis einer akkuraten Bestellung des Weinbergs sind gesunde Trauben mit perfekter Reifung, die hochwertige und langlebige Weine hervorbringen.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Die Weinlese 2016 bei Donnafugata - Donnafugata\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Niederschlagsarmer und nicht besonders hei\u00dfer Jahrgang; 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