{"id":32161,"date":"2016-05-25T10:10:35","date_gmt":"2016-05-25T10:10:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnafugata.it\/blog\/2016\/05\/25\/cantine-aperte-bei-donnafugata-brot-oel-und-wein-fuer-die-biodiversitaet\/"},"modified":"2016-05-25T10:10:35","modified_gmt":"2016-05-25T10:10:35","slug":"cantine-aperte-bei-donnafugata-brot-oel-und-wein-fuer-die-biodiversitaet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnafugata.it\/de\/blog\/cantine-aperte-bei-donnafugata-brot-oel-und-wein-fuer-die-biodiversitaet\/","title":{"rendered":"Cantine Aperte bei Donnafugata: Brot, \u00d6l und Wein f\u00fcr die Biodiversit\u00e4t"},"content":{"rendered":"<p><strong>Am Sonntag, 29. Mai stehen in den historischen Kellereien von Marsala die Weine des Unternehmens und die Brotbackkunst von\u00a0<\/strong><strong>Franco Vescera im Mittelpunkt, der sich mit Leidenschaft f\u00fcr die Bewahrung der alten sizilianischen Getreidesorten einsetzt.\u00a0<\/strong><strong>Biodiversit\u00e4t und guter Wein: Gedenken an Giacomo Rallo, Gr\u00fcnder von Donnafugata und gro\u00dfartiger F\u00f6rderer der hochwertigen Weinkultur, der am vergangenen 10. Mai unerwartet verstorben ist.<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong>Ein Klassiker, der auf keinen Fall verpasst werden sollte, ist der <strong>Tag der offenen T\u00fcr \u201eCantine Aperte\u201c <\/strong>bei Donnafugata. Jedes Jahr gibt das sizilianische Unternehmen seinen Weinfreunden die M\u00f6glichkeit, eine einmalige Erfahrung nicht nur \u00f6nologischer Art zu machen und die Werte der Produktionsphilosophie wahrzunehmen.<\/p>\n<p>Die <strong>Biodiversit\u00e4t, <\/strong>die vor kurzem mit dem internationalen Tag der biologischen Vielfalt gefeiert wurde, ist das von dem Unternehmen bei der diesj\u00e4hrigen Veranstaltung von Cantine Aperte pr\u00e4sentierte Thema. Es ist die erste Veranstaltung ohne Giacomo Rallo, Gr\u00fcnder von Donnafugata und wichtige Pers\u00f6nlichkeit der italienischen Weinwelt, der vor kurzem v\u00f6llig unerwartet verstorben ist.<\/p>\n<p>Russello, Tummin\u00eca und andere sind die alten sizilianischen Getreidesorten, die <strong>Franco Vescera<\/strong>,<strong> leidenschaftlicher B\u00e4cker in <\/strong>Carlentini (Siracusa), live mit Zubereitungen von Stangenbrot, Brotlaiben und kreativen Brotskulpturen vorstellt. Die Familie Vescera meidet die Vereinheitlichungen, die die Massenproduktionen kennzeichnen. Die ideale Kombination mit diesem Brot ist das native Oliven\u00f6l extra <strong>Milleanni <\/strong>von Donnafugata, das aus den Sorten Nocellara von Belice, Biancolilla, Cerasuola und Pidicuddara gewonnen wird.<\/p>\n<p>Vom Weinberg auf den Tisch, im Namen der Biodiversit\u00e4t, ein Thema, mit dem sich Donnafugata seit Jahren durch die Aufwertung von <strong>autochthonen Rebsorten <\/strong>wie Catarratto, Ansonica, Grillo, Grecanico, Nero d\u2019Avola und seltener \u201e<strong>Reliquien-Sorten\u201c, <\/strong>\u00a0die fast vollkommen aus dem Weinbau verschwunden sind, besch\u00e4ftigt: 19 Sorten f\u00fcr insgesamt 30 Biotypen, die auf einem <strong>experimentellen Weinberg <\/strong>auf dem Gut von Donnafugata, im Herzen Westsiziliens, in Zusammenarbeit mit dem regionalen Landwirtschaftsreferat angebaut werden. Studien und Forschungen blicken in die Vergangenheit, um den Wein der Zukunft zu schaffen.<\/p>\n<p>Von den auf Pantelleria und Contessa Entellina produzierten Weinen werden mehr als 20 zur Verkostung bei der Veranstaltung \u201cCantine Aperte\u201d angeboten werden; Austragungsort werden die <strong>historischen Kellereien von Marsala <\/strong>in der Via Sebastiano Lipari, am Sonntag, 29. Mai von 10 Uhr bis 18 Uhr sein: Hier wird dem Publikum ein authentisches und wundervolles Sizilien nahegebracht.<\/p>\n<p>Die Welt von Donnafugata wird durch den Besuch der Kellerei und durch das Kennenlernen der Geschichte einer Familie, die bereits in der f\u00fcnften Generation Qualit\u00e4tsweine produziert, entdeckt. Kellereien, die mit <strong>ma\u00dfgeschneiderter Produktion <\/strong>Weine hervorbringen, die alle, die sie probieren, \u00fcberzeugen und erfreuen werden.<\/p>\n<p>Cantine Aperte 2016 wird auch der ideale Anlass sein, um die <strong>neuen Kollektionen von Donnafugata <\/strong>vorzustellen. Eine neue Art, eine vielseitige Palette zu pr\u00e4sentieren, in der es immer m\u00f6glich ist, den richtigen Wein f\u00fcr jeden Bedarf und Moment zu finden.<\/p>\n<p>Dem Wunsch nach <strong>Exklusivit\u00e4t <\/strong>entspricht die <strong>Kollektion <em>Vorzeigeweine, <\/em><\/strong>die den Mille e una Notte und Ben Ry\u00e9 umfasst; hochwertige Weine, die mit dem international bekannten Design-Unternehmen <strong>Paola Lenti <\/strong>eine perfekte Partnership eingehen; zwei wundervolle Teppiche, Symbol der ma\u00dfgeschneiderten Produktion von Paola Lenti, werden entlang des Besucherwegs ausgestellt sein, um auf die handwerkliche Verarbeitung zu verweisen, die auch diese exzellenten Weine kennzeichnet.<\/p>\n<p>Der Lust nach <strong>Faszination <\/strong>entspricht die <strong>Kollektion Mediterrane Eleganz<\/strong>; dem Wunsch nach <strong>Harmonie <\/strong>entspricht die Kollektion <strong><em>Vielseitiger Charakter<\/em><\/strong>. F\u00fcr alle, die auf der Suche nach <strong>guter Laune <\/strong>sind, steht die Kollektion <strong>Frisch &amp; Fruchtig <\/strong>zur Verf\u00fcgung, die dem Tag Farbe verleiht und Unbeschwertheit und Leichtigkeit repr\u00e4sentiert. Den Kollektionen ist ein <strong>Personality Quiz<\/strong> gewidmet, mit dem die Kollektion herausgefunden wird, die am besten zu der jeweiligen Person passt.<\/p>\n<p>Eine Perle f\u00fcr echte Kenner ist die Verkostung einiger <strong>alter Jahrg\u00e4nge <\/strong>von Chiarand\u00e0, Tancredi, Mille e una Notte und Ben Ry\u00e9, um die Entwicklung der Weine zu entdecken, die zum Ausbau bestimmt sind.<\/p>\n<p>Traditionell k\u00f6nnen die Weinliebhaber anl\u00e4sslich der Cantine Aperte bei Donnafugata sich auf die Probe stellen und mit verbundenen Augen 10 Weine durch Verkostung erkennen; mit mindestens 5 richtig erratenen Weinen werden Sie zu dem \u00d6nologen \u00a0<strong>Enologo Doc 2016 <\/strong>ernannt.<\/p>\n<p>Wie immer sind <strong>Familien mit Kindern <\/strong>herzlich willkommen; den kleinen Besuchern schenkt Donnafugata Animation mit Back-Workshops. Die <strong>Live-Musik der <\/strong>Dixiedoo wird alle begeistern.<\/p>\n<p><strong>Reservierungen: Tel. 0923 724245 oder <\/strong><a href=\"mailto:visitare@donnafugata.it\"><strong>visitare@donnafugata.it<\/strong><\/a><strong>; Ticket 12 Euro f\u00fcr die Verkostung aller Weine, Spezialticket im Vorverkauf f\u00fcr 10 Euro auf visit.donnafugata.it; 5 Euro Pfand pro Glas.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Biodiversit\u00e4t und guter Wein<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":31865,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2109],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.10 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Cantine Aperte bei Donnafugata: Brot, \u00d6l und Wein f\u00fcr die Biodiversit\u00e4t - Donnafugata<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Biodiversit\u00e4t und guter Wein\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cantine Aperte bei Donnafugata: Brot, \u00d6l und Wein f\u00fcr die Biodiversit\u00e4t - 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