{"id":32222,"date":"2020-11-30T08:33:39","date_gmt":"2020-11-30T08:33:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnafugata.it\/blog\/2020\/11\/30\/die-weinlese-2020-bei-donnafugata\/"},"modified":"2020-11-30T08:33:39","modified_gmt":"2020-11-30T08:33:39","slug":"die-weinlese-2020-bei-donnafugata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnafugata.it\/de\/blog\/die-weinlese-2020-bei-donnafugata\/","title":{"rendered":"Die Weinlese 2020 bei Donnafugata"},"content":{"rendered":"<p><strong>Der Verlauf des Jahrgangs in Contessa Entellina, Pantelleria, Vittoria und auf dem \u00c4tna<\/strong><\/p>\n<p>Die Weinlese bei Donnafugata dauert fast 100 Tage und umfasst 4 verschiedene Gebiete Siziliens, eine Insel, die aufgrund ihrer gro\u00dfen Vielfalt an Rebsorten und Gegenden als Weinbaukontinent betrachtet werden kann.<\/p>\n<p>In <strong>Contessa Entellina, <\/strong>im Herzen Westsiziliens, ist der Jahrgang 2020 weniger niederschlagsreich gewesen. Es wurden 437 mm Niederschlag im Vergleich zu den durchschnittlichen 647 mm* verzeichnet. Der Gro\u00dfteil des Niederschlags konzentrierte sich auf den Winter und das Fr\u00fchjahr, w\u00e4hrend der Sommer hingegen ziemlich trocken war. Die mit Sorgfalt durchgef\u00fchrten landwirtschaftlichen Praktiken, vom Schnitt bis zu den Ausd\u00fcnnungen und der Wahl des richtigen Erntemoments, haben es m\u00f6glich gemacht, perfekt gesunde und reife Trauben hervorzubringen.<\/p>\n<p>Die Lese hat am 1. August mit der Chardonnay f\u00fcr den Schaumwein nach der klassischen Methode begonnen und ging zwischen August und September entsprechend der Reifezeiten der verschiedenen Sorten weiter; die Weinlese 2020 wurde am 11. September abgeschlossen, circa 10 Tage eher als normalerweise. Insgesamt lag die produzierte Traubenmenge leicht unter dem Unternehmensdurchschnitt. Der Jahrgang 2020 hat Weine mit guter aromatischer Intensit\u00e4t und Struktur hervorgebracht.<\/p>\n<p>Auf der Insel <strong>Pantelleria<\/strong> hat der Jahrgang 2020 leicht weniger Niederschlag verzeichnet. Es wurden 433 mm Regen im Vergleich zu den durchschnittlichen 462 mm verzeichnet. Die Lese der Zibibbo-Trauben hat am 17. August im Gebiet von Punta Kharace begonnen, wo die Trauben fr\u00fcher reifen; diese Trauben sind vorwiegend zur Trocknung bestimmt gewesen, um den Passitowein Ben Ry\u00e9 herzustellen. Die Weinlese ging schrittweise entsprechend der Reifezeiten der Zibibbo in den verschiedenen Gegenden weiter, wo Donnafugata seine Weinberge hat, die sich durch H\u00f6he und Ausrichtung unterscheiden wie Khamma, Karuscia, Bukkuram, Tracino, Bugeber, Favarotta, Gibbiuna, Serraglia, Monastero, Mueggen, Barone und Ghirlanda. Die Weinlese 2020 wurde am 9. September abgeschlossen; die produzierte Menge entspricht dem Produktionsdurchschnitt von Donnafugata auf der Insel; ausgezeichnet ist die Qualit\u00e4t der in die Kellerei gebrachten Trauben. Die Weine des Jahrgangs 2020 bestechen durch aromatische Intensit\u00e4t und ausgezeichnete Frische.<\/p>\n<p>In Acate, in dem Produktionsgebiet der Frappato und Cerasuolo di <strong>Vittoria<\/strong>, wurde der geringere Niederschlag des Jahres (281 mm gegen\u00fcber dem Durchschnitt von 410 mm) durch Bew\u00e4sserung ausgeglichen, die den regul\u00e4ren vegetativ-produktiven Zyklus beg\u00fcnstigte. Die Trauben der Frappato und Nero d&#8217;Avola haben eine ideale Reifung bez\u00fcglich Zucker-, Aroma- und Phenolgehalt erreicht, eine wichtige Voraussetzung f\u00fcr Weine mit besonderem Duft und Anmut. Am 7. September hat die Lese der Frappato begonnen und am 8. September die der Nero d&#8217;Avola; die Weinlese ging regul\u00e4r in den nachfolgenden Wochen entsprechend der Reifung der Trauben in den verschiedenen Weinbergen des Guts weiter; die Lese wurde am 2. Oktober abgeschlossen; die Menge und die Qualit\u00e4t des Jahrgangs 2020 verk\u00f6rpern komplett die Unternehmensziele.<\/p>\n<p>Auf der Nordseite des <strong>\u00c4tnas<\/strong> baut Donnafugata die Sorten Nerello Mascalese, Carricante und eine kleine Menge der Nerello Cappuccio in den Gebieten von Randazzo und Castiglione di Sicilia an. Der Jahrgang 2020 zeichnete sich durch regul\u00e4re Klimabedingungen mit einem kalten Winter, einem milden Fr\u00fchjahr und einem Sommer mit guten Temperaturschwankungen aus; der Gesamtniederschlag betrug 792 mm, was in etwa dem Durchschnitt des Gebiets von 801 mm entspricht. Aus diesem Grund konnte sich der Wachstumszyklus ausgewogen vollziehen und hat gesunde und reife Trauben hervorgebracht. Die Weinlese hat am 21. September mit den Trauben Nerello Mascalese begonnen, die f\u00fcr den Ros\u00e9wein bestimmt sind, und ging am 23. September mit der Lese der Trauben Carricante weiter; die Weinlese f\u00fcr die Rotweine hat in den darauffolgenden Wochen begonnen und wurde am 11. Oktober abgeschlossen. Die produzierte Menge stand im Einklang mit den Unternehmenserwartungen; die Weine dieses Jahrgangs zeichnen sich durch gro\u00dfartige Feinheit und Mineralit\u00e4t aus.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Trend des Jahres in Contessa Entellina, Pantelleria, Vittoria und am \u00c4tna. Insgesamt war der Jahrgang 2020 in Donnafugata sehr gut. Die Qualit\u00e4t ist ausgezeichnet und die Quantit\u00e4t entspricht den Erwartungen des Unternehmens. 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