{"id":32235,"date":"2022-04-07T11:17:26","date_gmt":"2022-04-07T11:17:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnafugata.it\/blog\/2022\/04\/07\/passiperduti-eine-neue-interpretation-der-grillo-fuer-donnafugata\/"},"modified":"2022-04-07T11:20:22","modified_gmt":"2022-04-07T11:20:22","slug":"passiperduti-eine-neue-interpretation-der-grillo-fuer-donnafugata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnafugata.it\/de\/blog\/passiperduti-eine-neue-interpretation-der-grillo-fuer-donnafugata\/","title":{"rendered":"Passiperduti, eine neue Interpretation der Grillo f\u00fcr Donnafugata"},"content":{"rendered":"<p><strong>Donnafugata pr\u00e4sentiert auf der Vinitaly erstmals den Passiperduti, ein poetischer Wein aus den hohen H\u00fcgellagen des Weinguts Contessa Entellina. Ein zeitloser Grillo mit einem\u00a0<\/strong><strong>eleganten und floralen Charakter, der durch seine Mineralit\u00e4t und Persistenz \u00fcberrascht.<\/strong><\/p>\n<p>Komplex und elegant ist der\u00a0<strong>Passiperduti<\/strong>, der neue Wein aus\u00a0<strong>Grillo<\/strong>\u2013<strong>Trauben<\/strong>, den Donnafugata auf der\u00a0<strong>Vinitaly<\/strong>\u00a0pr\u00e4sentiert: Eine kleine, hochwertige Produktion, die aus einer sorgf\u00e4ltigen Auswahl von Trauben des Weinguts Contessa Entellina im Herzen S\u00fcdwestsiziliens gewonnen wird.<\/p>\n<p>\u201eDer Passiperduti ist aus den Studien zu den Interaktionen der Grillo mit den verschiedenen\u00a0<em>Terroirs<\/em>\u00a0unseres Weinguts entstanden\u201d, sagt\u00a0<strong>Antonio Rallo,<\/strong>\u00a0Winemaker des Familienunternehmens. \u201cDie \u00fcber viele Jahre gesammelte Erfahrung hat uns bei der Auswahl der\u00a0<strong>Trauben aus Weinbergen in hoher H\u00fcgellage<\/strong>\u00a0geleitet, um mehr Struktur und eine ausgezeichnete Mineralit\u00e4t und Persistenz ins Glas zu bringen\u201c.<\/p>\n<p>Eine\u00a0<strong>neue Interpretation von Donnafugata<\/strong>\u00a0f\u00fcr diese Rebsorte, die den frischen und fruchtigen Ausdruck von SurSur, dem ersten reinen Grillo des Unternehmens, erg\u00e4nzt<\/p>\n<p>Der Passiperduti ist das Ergebnis der\u00a0<strong>Weinlese 2021<\/strong>; nach sorgf\u00e4ltiger Auswahl der Trauben im Weinberg und in der Kellerei hat es die Vinifizierung in Stahl erm\u00f6glicht, die einzigartige Pers\u00f6nlichkeit, die diese Rebsorte auf dem Weingut Contessa Entellina zum Ausdruck bringt, zu betonen.<\/p>\n<p>Sein umfangreiches und tiefes\u00a0<strong>Bouquet<\/strong>\u00a0zeigt Noten von Ginster, Zitrusfr\u00fcchten und Feuerstein; am Gaumen ist er gut strukturiert, mineralisch und anhaltend. Der\u00a0<strong>Passiperduti<\/strong>\u00a0ist ein Wein mit ausgepr\u00e4gter Komplexit\u00e4t und Eleganz, der sich\u00a0<strong>vielseitig<\/strong>\u00a0kombinieren l\u00e4sst: Er passt hervorragend zu rohem Fisch und Krustentieren, vegetarischen Gerichten und hellem Fleisch.<\/p>\n<p>Mit dem Passiperduti feiert Donnafugata wieder einmal seine\u00a0<strong>Verbundenheit mit der Kunst und Literatur<\/strong>\u201e, sagt\u00a0<strong>Jos\u00e9 Rallo<\/strong>. \u201eEin K\u00fcnstleretikett und ein Name, die auf die Gelassenheit verweisen, die wir wahrnehmen, wenn wir die Natur betrachten, und die einige der repr\u00e4sentativsten Verse der italienischen Poesie heraufbeschw\u00f6ren: \u00abDas Unendliche\u00bb von Giacomo Leopardi<em>: Lieb war mir stets hier der verlass\u2032ne H\u00fcgel und diese Hecke \u2026 Doch hinter ihr \u2013 wenn ich so sitze, schaue, endlose<\/em>\u00a0Weiten<em>\u2026. des Ewigen gedenk ich \u2026 und Schiffbruch ist mir s\u00fc\u00df in diesem Meere\u201c.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Donnafugata pr\u00e4sentiert auf der Vinitaly erstmals den Passiperduti, ein poetischer Wein aus den hohen H\u00fcgellagen des Weinguts Contessa Entellina. 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