{"id":31837,"date":"2016-10-17T13:07:47","date_gmt":"2016-10-17T13:07:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnafugata.it\/blog\/2016\/08\/25\/al-via-la-vendemmia-2016-a-donnafugata\/"},"modified":"2016-08-25T08:13:17","modified_gmt":"2016-08-25T08:13:17","slug":"al-via-la-vendemmia-2016-a-donnafugata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnafugata.it\/it\/blog\/al-via-la-vendemmia-2016-a-donnafugata\/","title":{"rendered":"La vendemmia 2016 a Donnafugata"},"content":{"rendered":"<p><strong>Annata poco piovosa e non eccessivamente calda; la conduzione attenta del vigneto sta offrendo uve sane e ben mature, per produrre vini di qualit\u00e0 e longevit\u00e0<\/strong><\/p>\n<p>L\u2019annata 2016 \u00e8 stata caratterizzata da <strong>precipitazioni inferiori alle medie stagionali<\/strong>: in particolare, a Contessa Entellina (dall\u20191 ottobre ad oggi) sono piovuti 521mm (contro i 648mm di media degli ultimi 10 anni, dall\u20191\/10 al 30\/9), mentre a Pantelleria sono piovuti soltanto 276mm (rispetto ai 485mm di media).<\/p>\n<p>Per quanto riguarda le temperature, la <strong>primavera<\/strong> \u00e8 stata mite e l\u2019<strong>estate<\/strong> non ha avuto <strong>eccessivi picchi di caldo<\/strong>, consentendo al vigneto di portare avanti in modo equilibrato il ciclo vegetativo.<\/p>\n<p>In alcuni vigneti la <strong>maturazione<\/strong> delle uve \u2013 in apertura di vendemmia \u2013 si presentava in ritardo di 3-4 giorni; questo ritardo \u00e8 stato colmato, e la tempistica delle maturazioni \u00e8 stata abbastanza simile a quella del 2015.<\/p>\n<p>Mentre in Sicilia \u00e8 stato prospettato un calo della produzione di oltre il 10%, a Donnafugata le <strong>quantit\u00e0<\/strong> raccolte sono state <strong>pi\u00f9 o meno in linea con le medie aziendali a Contessa Entellina ma -30% a Pantelleria<\/strong>.<\/p>\n<p>Nella Tenuta di Donnafugata <strong>a Contessa Entellina<\/strong> <strong>la vendemmia si \u00e8 aperta il 2 di agosto <\/strong>con la raccolta di piccoli appezzamenti di Pinot Nero e Chardonnay, per la produzione dei due spumanti metodo classico dell\u2019azienda, il brut ros\u00e8 ed il brut.<\/p>\n<p>In questa tenuta <strong>la vendemmia \u00e8 entrata nel vivo il 10 di agosto<\/strong>, con la raccolta in notturna dello Chardonnay; sempre ad agosto seguita da Sauvignon Blanc, Viognier, Syrah, Merlo e Fiano. Il 1 settembre \u00e8 iniziata la vendemmia del Nero d\u2019Avola per la produzione del rosato Lumera mentre le uve destinate al Mille e una Notte sono state raccolte una settimana pi\u00f9 tardi. Il Grillo e l\u2019Ansonica sono stati raccolti nella prima decade di settembre, il Catarratto nella seconda decade. Le altre variet\u00e0 di rosso Petit Verdot e Tannat sono stati vendemmiati a cavallo delle prime due decadi di Settembre.<\/p>\n<p><strong>A Pantelleria, la vendemmia dello Zibibbo \u00e8 iniziata il 17 di agosto <\/strong>a Punta Kharace, il 20 in contrada Karuscia, il 21 a Bukkuram, il 23 a Bugeber, il 24 a Khamma, il 27 a Favarotta, il 28 a Tracino e Monastero. La raccolta \u00e8 proseguita nelle contrade di Ghirlanda, Serraglie, Gibbiuna, Mueggen e infine \u00e8 stata conclusa il 15 Settembre a Barone.<\/p>\n<p>\u201cPer compensare le scarse piogge dell\u2019annata \u2013 afferma <strong>Antonio Rallo<\/strong>, wine-maker dell\u2019azienda di famiglia \u2013 e aiutare le vigne a raggiungere un equilibrio vegeto-produttivo ottimale, siamo intervenuti con alcune <strong>irrigazioni<\/strong> di soccorso; non meno importanti sono stati i <strong>diradamenti<\/strong> relativamente alle variet\u00e0 che si presentavano pi\u00f9 produttive, sia a Contessa Entellina \u00a0che a Pantelleria; nell\u2019isola del sole e del vento, in contrada Khamma, siamo arrivati a diradare oltre il 30% dei grappoli; a Contessa Entellina, abbiamo diradato pressoch\u00e9 in tutti i vigneti di rosso portando cos\u00ec a casa ancora <strong>uve sane e ben mature<\/strong>, ottima premessa di qualit\u00e0 e longevit\u00e0 dei nostri vini. Infine con la vendemmia 2016 coroniamo anche la nostra ambizione che viene da lontano, e abbiamo iniziato il nostro impegno produttivo nell\u2019area del <strong>Cerasuolo<\/strong> e del <strong>Frappato di Vittoria <\/strong>e sull\u2019<strong>Etna<\/strong> dove la vendemmia finir\u00e0 in questi giorni.\u201d \u2013 conclude Antonio Rallo.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><em>Marsala, 18 Ottobre \u00a02016<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Annata poco piovosa e non eccessivamente calda; la conduzione attenta del vigneto sta offrendo uve sane e ben mature, per produrre vini di qualit\u00e0 e longevit\u00e0<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":31575,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2702],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.10 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>La vendemmia 2016 a Donnafugata - Donnafugata<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Annata poco piovosa e non eccessivamente calda; 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