{"id":31987,"date":"2019-04-05T16:15:10","date_gmt":"2019-04-05T16:15:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnafugata.it\/blog\/2019\/04\/05\/sul-vulcano-il-nuovo-etna-rosato-di-donnafugata\/"},"modified":"2019-04-05T14:49:51","modified_gmt":"2019-04-05T14:49:51","slug":"sul-vulcano-il-nuovo-etna-rosato-di-donnafugata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnafugata.it\/it\/blog\/sul-vulcano-il-nuovo-etna-rosato-di-donnafugata\/","title":{"rendered":"Sul Vulcano il nuovo Etna Rosato di Donnafugata"},"content":{"rendered":"

Delicato, floreale, di grande freschezza: \u00e8 il nuovo Etna Rosato di Donnafugata, Sul Vulcano<\/a>, che debutta in occasione del Vinitaly di Verona.<\/strong><\/p>\n

L\u2019azienda che ha le sue storiche tenute nella Sicilia occidentale, a Contessa Entellina e Pantelleria, \u00e8 anche nella parte orientale dell\u2019isola, nell\u2019area di Vittoria e sull\u2019Etna, per proporre l\u2019eccellenza del vino siciliano<\/strong> da territori diversi, tutti dal potenziale straordinario.<\/p>\n

Dell\u2019Etna questo rosato rappresenta una piccola produzione di pregio<\/strong> \u2013 solo 16.000 bottiglie \u2013 frutto della viticoltura di montagna del vulcano attivo pi\u00f9 alto d\u2019Europa; sulle sue pendici Donnafugata coltiva 18 ettari di vigneti<\/strong>, in cinque diverse contrade del versante nord, tra Randazzo e Passopisciaro<\/strong>.<\/p>\n

Un terroir di particolare fascino e pregio pedo-climatico<\/strong> che gode di una \u201csacca climatica\u201d caratterizzata da precipitazioni inferiori alle medie degli altri versanti; le estati sono ventilate e fresche, caratterizzate da forti escursioni termiche tra giorno e notte, che favoriscono la produzione di uve di particolare finezza aromatica.<\/p>\n

Le vigne di Nerello Mascalese<\/strong> dal quale \u00e8 ottenuto il Sul Vulcano Rosato, si trovano tra i 730 e i 750 metri sul livello del mare, su terreni composti da sabbie vulcaniche; l\u2019interazione tra questi terreni, il loro microclima e le viti con 70 e pi\u00f9 anni di et\u00e0, rendono irripetibili ed eccezionali le caratteristiche dell\u2019uva qui prodotta e del vino che ne deriva.<\/p>\n

Sul Vulcano Rosato affascina per la fragranza<\/strong> con la quale esprime le tipiche caratteristiche del Nerello Mascalese, vitigno identitario di questo territorio: dal color rosa tenue, presenta delicati sentori di glicine, accompagnati da piacevolissime note fruttate di susina e pompelmo rosa. La sua raffinata mineralit\u00e0<\/strong> lo rende perfetto da abbinare a crudi di crostacei, piatti vegetariani, formaggi freschi e carni bianche. Un vino di grande nitidezza che permette di esplorare profumi e sapori di una Sicilia che non ti aspetti e che suscita meraviglia.<\/p>\n

Sull\u2019etichetta<\/strong> del Sul Vulcano Rosato campeggia la chioma di una dea-vulcano; i suoi colori delicati rappresentano le sfumature che si trovano sulla bocca fumante dell\u2019Etna, raffigurato come una divinit\u00e0 antica, potente e femminile: \u201cla Montagna\u201d come viene chiamato dalla gente del posto. \u201cSul Vulcano\u201d \u00e8 una dichiarazione d\u2019amore: un vino puro ed elegante, che fa respirare l\u2019energia di questo luogo unico situato al centro del Mediterraneo.<\/p>\n

Sul Vulcano Rosato sar\u00e0 nelle migliori enoteche al prezzo di 19-20 euro<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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