{"id":31996,"date":"2019-10-07T09:19:14","date_gmt":"2019-10-07T09:19:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnafugata.it\/blog\/2019\/08\/26\/alla-scoperta-di-donnafugata-sulletna\/"},"modified":"2019-08-26T09:26:02","modified_gmt":"2019-08-26T09:26:02","slug":"alla-scoperta-di-donnafugata-sulletna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnafugata.it\/it\/blog\/alla-scoperta-di-donnafugata-sulletna\/","title":{"rendered":"Alla scoperta di Donnafugata sull\u2019Etna"},"content":{"rendered":"

Inaugurati presso la cantina di Randazzo vari percorsi alla scoperta della viticoltura del territorio e delle piccole produzioni di pregio dell\u2019azienda, per esperienze coinvolgenti e memorabili.<\/b><\/span><\/p>\n

Attiva dalla vendemmia 2016, la cantina di Donnafugata sull\u2019Etna apre finalmente al pubblico<\/b>; una notizia attesa dai fan dell\u2019azienda e da tanti appassionati del vino che hanno cos\u00ec una nuova meta nella Sicilia orientale.<\/span><\/p>\n

<\/b>Cuore pulsante \u00e8 la cantina di Randazzo<\/b><\/span><\/a>, in contrada Statella, posizione strategica rispetto ai 18 ettari di vigneto che Donnafugata ha nel raggio di pochi chilometri in 5 diverse contrade.<\/span><\/p>\n

E\u2019 qui che Donnafugata \u2013 guidata da Antonio e Jos\u00e9 Rallo<\/b> \u2013 ha messo radici, a nord del vulcano, il versante meno piovoso e quindi con pi\u00f9 chance di produrre uve ben mature e all\u2019apice della qualit\u00e0 della prestigiosa Doc Etna<\/b>. Il suo suggestivo paesaggio \u00e8 dominato dal vulcano<\/b> pi\u00f9 alto (oltre 3.300 metri) e pi\u00f9 attivo d\u2019Europa, con un patrimonio di biodiversit\u00e0 che il Parco dell\u2019Etna<\/b> protegge e racchiude in un\u2019area di ben 59 mila ettari, e che l\u2019UNESCO<\/b> ha dichiarato Patrimonio dell\u2019Umanit\u00e0.<\/span><\/p>\n

Visite e degustazioni sull\u2019Etna ricalcano lo stile ricercato e coinvolgente<\/b> che nel tempo migliaia di winelovers hanno gi\u00e0 sperimentato presso le altre sedi dell\u2019azienda nella Sicilia occidentale: le cantine storiche di Marsala, l\u2019isola di Pantelleria e la Tenuta di Contessa Entellina.<\/span><\/p>\n

A Randazzo, fare tappa a Donnafugata<\/b>, vuol dire ritrovarsi in un\u2019incantevole porzione del Parco dell\u2019Etna, a 700 metri di altitudine, tra la boscaglia sempre verde, le mucche al pascolo e le vigne, alcune cos\u00ec vecchie da essere pre-fillossera.<\/span><\/p>\n

<\/b>Le visite iniziano con una presentazione del territorio<\/b> e delle sue caratteristiche pedo-climatiche. Un percorso en plein air<\/i> durante il quale \u2013 passeggiando nelle vicinanze della cantina \u2013 si \u00e8 guidati alla scoperta delle sciare<\/i><\/b>: stratificazioni di lava che, attraverso lunghi processi fisico-chimici, danno vita ai terreni sabbiosi e coltivabili sulle pendici del vulcano. Ogni eruzione \u00e8 cos\u00ec all\u2019origine della specifica composizione del suolo che rende unici i micro-terroir dell\u2019Etna e i suoi vini.<\/span><\/p>\n

Segue un passaggio in vigna<\/b> per far conoscere da vicino la viticoltura locale e i suoi vitigni simbolo \u2013 Carricante e Nerello Mascalese \u2013 i sesti di impianto, le forme di allevamento e potatura; poi \u00e8 la volta della cantina<\/b> di vinificazione e della nuova barriccaia con vista su \u201cA Muntagna\u201d, cos\u00ec come viene chiamato l\u2019Etna dalla gente del luogo.<\/span><\/p>\n

L\u2019esperienza a Donnafugata vuole certo essere memorabile per il vino ed ecco quindi una proposta di quattro percorsi di degustazione<\/b> pensati per soddisfare aspettative diverse, di chi inizia ad accostarsi al vino o di chi desidera approfondirne la conoscenza.<\/span><\/p>\n

\u201cEtna 100%\u201d<\/i><\/b><\/span><\/a> propone un focus sul Nerello Mascalese attraverso 3 diverse interpretazioni rappresentate dai vini Sul Vulcano Rosato<\/i>, Sul Vulcano Rosso<\/i> e Fragore<\/i>, cru di Contrada Montelaguardia; chi ama sperimentare gli abbinamenti vino-cibo, pu\u00f2 invece scegliere il \u201cBrunch Gourmet\u201d<\/i><\/b><\/span><\/a> che prevede 4 vini con creazioni della cucina etnea. <\/span><\/p>\n

Al pomeriggio, altri due percorsi completano l\u2019offerta. \u201cSicilia Autoctona\u201d<\/i><\/b><\/span><\/a> \u00e8 la degustazione ideale per conoscere i principali vitigni dell\u2019isola attraverso le piccole produzioni di pregio delle diverse tenute di Donnafugata: il SurSur<\/i> da uve Grillo<\/b> dell\u2019agro di Contessa Entellina, il Floramundi<\/i> Cerasuolo di Vittoria da uve Nero D\u2019avola e Frappato<\/b>, il Fragore<\/i> vino icona dal Nerello Mascalese<\/b> di Contrada Montelaguardia ed infine il Ben Ry\u00e9<\/i>, celebrato Passito di Pantelleria ottenuto da uve Zibibbo<\/b>. Con \u201cVulcanica\u201d<\/i><\/b><\/span><\/a> si sperimenta infine un viaggio<\/i> emozionante tra l\u2019Etna e Pantelleria, assaggiando 4 vini prodotti in questi territori di origine vulcanica, in un avvincente confronto tra la viticoltura di montagna e quella eroica dell\u2019isola del sole e del vento. <\/span><\/p>\n

Tutti i percorsi sono a portata di click, grazie al<\/span> sito VISIT<\/b><\/span> <\/a><\/span>che offre un\u2019ampia panoramica di informazioni sulle visite e sulle degustazioni a Donnafugata, inclusa la possibilit\u00e0 di prenotazione on-line<\/b>. <\/span><\/p>\n

Inaugurando l\u2019accoglienza a Randazzo, Donnafugata ha voluto cos\u00ec aggiungere un tassello al mosaico di bellezza con la quale l\u2019Etna cattura i suoi ospiti; tra un\u2019escursione in alta quota e una visita dei caratteristici borghi della zona, il vino celebra l\u2019armonia tra la natura ed il lavoro dell\u2019uomo<\/b>. E merita il viaggio, la scoperta e la meraviglia che ne viene.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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