{"id":32014,"date":"2020-01-21T15:52:39","date_gmt":"2020-01-21T15:52:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnafugata.it\/blog\/2020\/01\/21\/la-vendemmia-2019-a-donnafugata\/"},"modified":"2020-01-21T15:46:13","modified_gmt":"2020-01-21T15:46:13","slug":"la-vendemmia-2019-a-donnafugata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnafugata.it\/it\/blog\/la-vendemmia-2019-a-donnafugata\/","title":{"rendered":"La Vendemmia 2019 a Donnafugata"},"content":{"rendered":"<p><strong>L\u2019andamento dell\u2019annata a Contessa Entellina, Pantelleria, Vittoria e sull\u2019Etna.<\/strong><\/p>\n<p>A\u00a0<a href=\"http:\/\/donna-fugata-old.ssnt.xdev\/it\/la-nostra-terra\/contessa-entellina\/\"><strong>Contessa Entellina<\/strong><\/a>\u00a0nel cuore della Sicilia occidentale l\u2019annata 2019 \u00e8 stata\u00a0meno piovosa. Buona parte delle\u00a0precipitazioni\u00a0si sono\u00a0avute in inverno e primavera, mentre l\u2019estate \u00e8 stata abbastanza asciutta. L\u2019accurata gestione delle pratiche agronomiche, dalla potatura ai diradamenti fino alla scelta dei diversi momenti di raccolta, ha permesso di avere\u00a0uve sane\u00a0e\u00a0ben mature.<\/p>\n<p>La quantit\u00e0 prodotta \u00e8 stata inferiore rispetto alle ultime due annate. Ad influire su questo risultato \u00e8 stata la<strong> primavera particolarmente fredda<\/strong>.<\/p>\n<p>La\u00a0<strong>vendemmia<\/strong>\u00a0\u00e8\u00a0<strong>iniziata<\/strong>\u00a0il 7\/8 con la raccolta dello Chardonnay e del Pinot Nero per la produzione degli spumanti metodo classico, Brut e Brut Ros\u00e9. La raccolta dello Chardonnay\u00a0<em>La Fuga<\/em>\u00a0si \u00e8 svolta nella seconda decade di agosto, ed \u00e8 stata seguita da quella di Sauvignon Blanc e Viognier. La maggior parte dei bianchi autoctoni Grillo, Ansonica, Grecanico e Lucido (Catarratto) sono stati vendemmiati tra la prima e la seconda decade di settembre, qualche vigneto di grillo e Ansonica delle contrade pi\u00f9 elevate \u00e8 stato vendemmiato l\u2019ultima decade di settembre. La vendemmia dei bianchi si \u00e8 conclusa il 26\/9.<\/p>\n<p>Tra le\u00a0<strong>uve rosse<\/strong>, la prima variet\u00e0 che \u00e8 giunta a maturazione \u00e8 il Merlot, nell\u2019ultima decade di agosto, a seguire sono stati raccolti Nero d\u2019Avola e Syrah. La raccolta di Tannat, Petit Verdot e Cabernet Sauvignon si \u00e8 svolta tra la prima e seconda decade di settembre.<\/p>\n<p>A\u00a0<a href=\"http:\/\/donna-fugata-old.ssnt.xdev\/it\/la-nostra-terra\/pantelleria\/\"><strong>Pantelleria<\/strong>\u00a0<\/a>dove Donnafugata coltiva 68 ettari di vigneto dislocati in 14 diverse contrade, quella del 2019 \u00e8 stata un\u2019annata leggermente pi\u00f9 piovosa. La quantit\u00e0 di\u00a0<strong>Zibibbo<\/strong>\u00a0prodotta \u00e8 stata inferiore rispetto alle ultime due annate. Ad influire su questo risultato \u00e8 stata la primavera particolarmente fredda e ventosa. La vendemmia \u00e8 iniziata il 19 di agosto e si \u00e8 conclusa il 12 Settembre.<\/p>\n<p>Nella Sicilia sud-orientale, ad Acate, Donnafugata coltiva\u00a0<strong>36 ettari<\/strong>\u00a0di vigneti e produce il Frappato ed il Cerasuolo di\u00a0<a href=\"http:\/\/donna-fugata-old.ssnt.xdev\/it\/la-nostra-terra\/vittoria\/\"><strong>Vittoria<\/strong><\/a>. In questo territorio, l\u2019andamento climatico dell\u2019annata \u00e8 stato abbastanza regolare con piogge leggermente superiori alla media e prevalentemente concentrate in primavera e in alcuni giorni dell\u2019estate. L\u2019accurata conduzione agronomica ha favorito un armonioso ciclo vegeto-produttivo dando vita ad uve che hanno raggiunto la giusta maturazione zuccherina, aromatica e fenolica.<\/p>\n<p>La quantit\u00e0 prodotta \u00e8 stata inferiore rispetto alle ultime due annate; ad influire su questo risultato \u00e8 stata la primavera particolarmente fredda. L\u2019epoca di raccolta \u00e8 stata scelta con estrema attenzione: i vigneti di\u00a0<strong>Frappato<\/strong>\u00a0sono stati vendemmiati tra il 20\/9 ed il 3\/10; la raccolta del\u00a0<strong>Nero D\u2019Avola\u00a0<\/strong>si \u00e8 svolta dal 21\/9 al 2\/10.<\/p>\n<p>Sull\u2019<a href=\"http:\/\/donna-fugata-old.ssnt.xdev\/it\/la-nostra-terra\/etna\/\"><strong>Etna<\/strong><\/a>, dove Donnafugata coltiva\u00a0<strong>18 ettari<\/strong>\u00a0di vigneto in sei diverse contrade tra\u00a0<strong>Randazzo e Castiglione di Sicilia<\/strong>, l\u2019annata 2019 \u00e8 stata fresca e con una piovosit\u00e0 nella media; una tipica annata etnea con precipitazioni registrate anche in primavera ed in estate, abbastanza usuali per vigneti che si trovano oltre i 700 m. sul livello del mare; in particolare, le piogge tra la met\u00e0 di agosto ed i primi di settembre hanno esaltato freschezza e aromaticit\u00e0. Su questo versante del vulcano le settimane successive sono state asciutte; questo fattore climatico insieme alla scelta di effettuare alcuni diradamenti hanno favorito la maturazione desiderata e lo svolgimento regolare della vendemmia.<\/p>\n<p>La raccolta del\u00a0<strong>Carricante\u00a0<\/strong>\u00e8 iniziata il 30\/9 e si \u00e8 conclusa il 10\/10. Quella del\u00a0<strong>Nerello Mascalese<\/strong>\u00a0si \u00e8 svolta con diversi passaggi negli stessi vigneti: dal 05\/10 con la selezione dei grappoli per la produzione del rosato; mentre per la produzione dei rossi la vendemmia \u00e8 proseguita dal 14 all\u201919\/10 in contrada\u00a0<strong>Montelaguardia,\u00a0<\/strong>e dal 19 al 21\/10 in contrada\u00a0<strong>Marchesa<\/strong>.<\/p>\n<p>I vini bianchi e rosati del 2019 risultano particolarmente fragranti e di ottima struttura acida; i rossi si presentano molto eleganti e con un tannino estremamente fine e ben integrato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019andamento dell\u2019annata 2019 di Donnafugata a Contessa Entellina, Pantelleria, Vittoria e sull\u2019Etna.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":27885,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2702],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.10 - 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