{"id":32031,"date":"2020-03-03T09:50:29","date_gmt":"2020-03-03T09:50:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnafugata.it\/blog\/2020\/03\/03\/donnafugata-sulletna\/"},"modified":"2020-03-03T12:05:37","modified_gmt":"2020-03-03T12:05:37","slug":"donnafugata-sulletna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnafugata.it\/it\/blog\/donnafugata-sulletna\/","title":{"rendered":"Donnafugata sull’Etna"},"content":{"rendered":"

Sul versante Nord dell’Etna, il vulcano attivo pi\u00f9 alto d\u2019Europa, Donnafugata realizza il suo sogno di produrre i vini della prestigiosa denominazione Etna, proponendo l’eccellenza del vino siciliano da territori diversi.<\/b><\/p>\n

La <\/span>denominazione Etna<\/b> \u00e8 la prima DOC ad essere istituita in Sicilia. Sul versante nord della <\/span>grande montagna<\/span><\/i>, Donnafugata ha 18 ettari di vigneti, dislocati in 6 diverse contrade, tra <\/span>Randazzo<\/b>, a quota 750 m s.l.m., e <\/span>Castiglione di Sicilia<\/b>, a quota 730 m s.l.m.<\/span><\/p>\n

Territorio di straordinario fascino e pregio vitivinicolo, esso gode di una <\/span>spiccata variabilit\u00e0 climatica<\/b> e di suoli tra loro diversi e tutti vocati ad un\u2019<\/span>alta qualit\u00e0 <\/b>delle produzioni vitivinicole. La natura del terreno, strettamente legata alla <\/span>matrice vulcanica,<\/b> \u00e8 infatti resa fertile dagli accumuli di lava, le <\/span>sciare<\/i><\/b>, che attraverso lunghi processi fisico-chimici danno vita ai suoli sabbiosi, e quindi coltivabili, delle pendici del vulcano. Ogni colata lavica determina una specifica composizione dei terreni, impronta che rende unico il vino di un micro-territorio, in particolare la colata lavica dove viene prodotto il cru <\/span>Fragore<\/b><\/a>, risale al 1614-1624.<\/span><\/p>\n

Sull\u2019Etna Donnafugata da vita a quattro vini, i quali rispecchiano lo stile di Donnafugata improntato alla ricerca dell\u2019eccellenza del vino siciliano da territori diversi, tutti dal potenziale straordinario.<\/span><\/p>\n

Delicato, floreale e dotato di grande freschezza \u00e8 l\u2019<\/span>Etna Rosato<\/b><\/a> di Donnafugata, Sul Vulcano, che debutta nel 2019. Vino che affascina per la fragranza con la quale esprime le tipiche caratteristiche dell\u2019Etna e del Nerello Mascalese. Dal color rosa tenue, presenta delicati sentori di glicine, spicca per la sua mineralit\u00e0.<\/span><\/p>\n

Dalla vendemmia 2016, viene prodotto <\/span>Sul Vulcano Etna Bianco<\/b><\/a>, che rappresenta una piccola produzione di pregio. Ottenuto dal vitigno <\/span>Carricante<\/span><\/a>, antico vitigno coltivato alle pendici dell\u2019Etna, gi\u00e0 riportato dall\u2019ampelografo Mendola nel <\/span>Catalogo<\/span><\/i> (1868), Sul Vulcano \u00e8 un vino avvolgente, di grande persistenza, eleganza e complessit\u00e0.<\/span><\/p>\n

Frutto dell\u2019impegno di Donnafugata sull\u2019Etna \u00e8 <\/span>Sul Vulcano Rosso<\/b><\/a>, prestigioso vino prodotto con il <\/span>Nerello Mascalese<\/span><\/a>, Vitigno identitario di questo territorio e <\/span>riportato gi\u00e0 dall\u2019Acerbi nel <\/span>\u201cCatalogo delle variet\u00e0 di uve osservate ne\u2019 contorni di Termini\u201d <\/span><\/i>(1825), a testimonianza della sua storicit\u00e0 e delle sue antiche radici all\u2019interno della zona etnea.<\/span><\/p>\n

Il potenziale straordinario del terroir del territorio dell\u2019Etna si esprime straordinariamente con <\/span>Fragore<\/b><\/a>, il <\/span>vino icona etneo<\/b>. Cru di eccellenza, \u00e8 frutto della selezione delle migliori parcelle di <\/span>Nerello Mascalese<\/b> dei vigneti di <\/span>Contrada Montelaguardia<\/b>, a 750 m s.l.m.. Qui la composizione del terreno \u00e8 il risultato delle colate laviche avvenute tra il \u2018500 ed il \u2018600; l\u2019interazione tra questi terreni, il loro microclima e le vigne anche di 70 e pi\u00f9 anni, rendono irripetibili ed eccezionali le caratteristiche dell\u2019uva qui prodotta e del vino che ne deriva.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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