{"id":32044,"date":"2020-12-10T11:20:16","date_gmt":"2020-12-10T11:20:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnafugata.it\/blog\/2020\/12\/10\/dea-vulcano-tra-cielo-e-terra\/"},"modified":"2020-12-10T11:20:16","modified_gmt":"2020-12-10T11:20:16","slug":"dea-vulcano-tra-cielo-e-terra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnafugata.it\/it\/blog\/dea-vulcano-tra-cielo-e-terra\/","title":{"rendered":"Dea Vulcano, tra cielo e terra."},"content":{"rendered":"

Donnafugata presenta Dea Vulcano<\/strong><\/a> un nuovo rosso dell\u2019Etna<\/strong> prodotto sul versante nord, nei territori di Randazzo e Castiglione di Sicilia. Questo vino nasce alle pendici del vulcano pi\u00f9 alto e attivo d\u2019Europa, da vigneti che si trovano oltre i 700 metri sul livello del mare. Dea Vulcano \u00e8 quindi il frutto di una viticoltura di montagna<\/strong>, unica nel suo genere, che unisce la solarit\u00e0 siciliana ad un clima continentale.<\/p>\n

Le uve da cui \u00e8 stato ottenuto sono quelle dell\u2019annata 2018 di Nerello Mascalese<\/strong><\/a> e in parte di Nerello Cappuccio<\/strong>, due vitigni autoctoni e identitari dell\u2019Etna; le uve per Dea Vulcano sono state accuratamente selezionate soprattutto dai vigneti pi\u00f9 giovani<\/strong> che danno grande freschezza e fragranza del frutto.<\/p>\n

E\u2019 nato cos\u00ec un vino nitido e sorprendente che entra a far parte della collezione di Donnafugata Impronte di Territorio<\/strong><\/a> per esplorare i profumi e i sapori di una Sicilia che desta meraviglia come l\u2019Etna e i suoi vini.<\/p>\n

\u201cL\u2019annata 2018 \u2013 afferma Antonio Rallo<\/strong> winemaker dell\u2019azienda di famiglia \u2013 \u00e8 stata una tipica annata etnea con piogge tra la met\u00e0 di agosto ed i primi di settembre che hanno esaltato freschezza e aromaticit\u00e0. Le settimane successive particolarmente asciutte, insieme alla scelta di effettuare alcuni diradamenti, hanno favorito la produzione di uve sane e ben mature<\/strong> che abbiamo vendemmiato tra il 5 ed il 12 ottobre. In cantina si \u00e8 poi puntato ad esaltare le caratteristiche di fragranza del frutto con la fermentazione in acciaio; l\u2019affinamento si \u00e8 svolto prevalentemente in vasche di cemento<\/strong>, solo in parte in rovere, ed infine in bottiglia.\u201d<\/p>\n

Dea Vulcano \u00e8 di colore rosso rubino chiaro, offre un bouquet raffinato con note di piccola frutta rossa e sentori floreali di violetta che si aggiungono a delicate nuances<\/em> speziate. Al palato \u00e8 fresco e fragrante<\/strong>, morbido con tannini ben integrati ed un finale equilibrato e succoso; per apprezzarne tutta la mineralit\u00e0 e la piacevolezza, \u00e8 da servire a 16-18\u00b0 C<\/strong>.<\/p>\n

Negli abbinamenti Dea Vulcano \u00e8 un vino versatile<\/strong> e si sposa perfettamente con i piatti a base di legumi, carne e in generale della cucina mediterranea. Per la sua struttura delicata si presta per essere bevuto anche<\/strong> al calice come ricercato aperitivo. <\/strong>Dea Vulcano si candida pertanto ad appagare i tanti appassionati \u2013 millennial<\/em> non necessariamente esperti, ma curiosi e attenti alla qualit\u00e0 \u2013 che ricercano vini piacevoli quanto rappresentativi del territorio di origine<\/strong>.<\/p>\n

L\u2019Etna ha sempre ispirato poeti ed artisti, come l\u2019illustratore Stefano Vitale che in questo nuova etichetta d\u2019autore<\/a> reinterpreta il mito della Dea Vulcano. Secondo la mitologia, l\u2019Etna \u00e8 figlia di Urano e Gea, frutto divino della fusione tra cielo e terra<\/strong>: le chiome fiammeggianti tra le nuvole e le radici nelle profondit\u00e0 della terra.<\/p>\n

Artigianalit\u00e0, creativit\u00e0 e innovazione<\/strong> \u2013 dichiara Jos\u00e9 Rallo<\/strong> di Donnafugata \u2013 sono i valori che hanno ispirato questa nuova uscita cos\u00ec come le altre del 2020: il cru Etna Rosso di Contrada Marchesa e i due vini proposti insieme a Dolce&Gabbana<\/a>, il rosato ROSA ed il Tancredi in Edizione Limitata. Il lancio di questi nuovi prodotti<\/strong>, le campagne social<\/strong> per sostenere enoteche e ristoranti che fanno il delivery, e la crescita delle vendite online<\/strong>, ci hanno permesso di compensare in buona parte la riduzione dei consumi fuori casa dovuta alla pandemia. I prossimi mesi saranno ancora difficili e impongono un ripensamento dell’approccio al mercato, sia nei confronti del trade che del consumatore finale le cui abitudini e occasioni di consumo vanno cambiando. Quello che abbiamo davanti \u00e8 uno scenario impegnativo\u201d \u2013 conclude Jos\u00e9 Rallo \u2013 \u201cma pensiamo che lo spirito di innovazione di Donnafugata potr\u00e0 darci gli strumenti per guardare con fiducia al futuro<\/strong>. \u201c<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dea Vulcano \u00e8 il nuovo rosso di Donnafugata frutto della viticoltura di montagna dell\u2019Etna.\u00a0Un vino che risponde alla ricerca di piacevolezza e che rappresenta il territorio d\u2019origine.\u00a0L\u2019importanza dell\u2019innovazione per guardare con fiducia al futuro.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":32045,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2702],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\nDea Vulcano, tra cielo e terra. - Donnafugata<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dea Vulcano \u00e8 il nuovo rosso di Donnafugata frutto della viticoltura di montagna dell\u2019Etna.\u00a0Un vino che risponde alla ricerca di piacevolezza e che rappresenta il territorio d\u2019origine.\u00a0L\u2019importanza dell\u2019innovazione per guardare con fiducia al futuro.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Dea Vulcano, tra cielo e terra. - 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