{"id":35370,"date":"2019-11-26T12:33:02","date_gmt":"2019-11-26T12:33:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnafugata.it\/blog\/2019\/11\/26\/donnafugata-slow-food-with-giuseppe-costa-chef\/"},"modified":"2022-09-23T17:26:24","modified_gmt":"2022-09-23T17:26:24","slug":"donnafugata-slow-food-with-giuseppe-costa-chef","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnafugata.it\/it\/blog\/donnafugata-slow-food-with-giuseppe-costa-chef\/","title":{"rendered":"Donnafugata @ Slow Food with Giuseppe Costa Chef"},"content":{"rendered":"

Donnafugata, in collaborazione con Slow Food<\/strong>, organizza una cena-degustazione con abbinamenti tematici dedicati alla Sicilia e ai suoi vini presso\u00a0la Dispensa<\/strong>, bottega, bistrot, trattoria e cantina bistrot di Giuseppe Costa, chef e patron del ristorante stellato Bavaglino di Terrasini.<\/p>\n

“Sicilia, il mare, il sole, e la sua terra dove ama ogni cosa, dai colori ai profumi e da dove era partito.
\n\u00c8 qui che vuole esprimere tutto ci\u00f2 che ha appreso e fare conoscere la sua passione per la cucina attraverso i prodotti della propria terra.”<\/em><\/p>\n

L’amore di Giuseppe Costa per la Sicilia e i suoi prodotti lo si ritrova nelle sue creazione, dotate di una raffinata semplicit\u00e0.<\/p>\n

Men\u00f9<\/strong><\/p>\n

Vigna di Gabri 2018 Sicilia Doc<\/a>
\n<\/strong>Panino panelle arance e finocchio croccante
\n<\/em>Caponata del Gattopardo
\n<\/em>Arancina di riso vastedda e\u00a0Limone Verdello
\n<\/em>Cardi in pastella con marmellata di\u00a0Mandarino Tardivo di Ciaculli
\n<\/em>Coniglio alla \u201cStimpirata\u201d
\n<\/em>Selezione di formaggi e salumi siciliani
\n<\/em>Pane \u201cCunsatu\u201d<\/em><\/p>\n

Bell’Assai 2018 Frappato di Vittoria Doc<\/a>
\n<\/strong>Tubetto integrale con Lenticchie di Ustica e ciccioli di suino nero<\/em><\/p>\n

Sul Vulcano 2017 Etna rosso Doc<\/a><\/strong>
\nGuancia di Maiale agglassata patata e cipolla Giarratana<\/em><\/p>\n

Ben Ry\u00e9 2017 Passito di Pantelleria Doc<\/a>
\n<\/strong>Pasta all\u2019antica e sfinge di \u201cprescia\u201c di Montelepre<\/em><\/p>\n

Prenotazioni: Laura Elici, cell. 3296851852 \/ ev. WhatsApp
\n\u20ac40,00 per soci in regola con il tesseramento;
\n\u20ac45,00 per i non soci<\/p>\n

Orari<\/strong>: dalle ore 20.00 alle ore 22.30
\nIndirizzo<\/strong>:\u00a0Dispensa Giuseppe Costa –\u00a0Via Isidoro la Lumia, 30, 90139 Palermo PA<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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