Eataly Trieste apre le porta alla Sicilia per una cena interamente dedicata a Donnafugata: i piatti dell'Executive Chef Vincenzo Vitola incontrano i vini di Donnafugata per un percorso di degustazione unico.
MENU
ANTIPASTO
Alici marinate al bergamotto
con salsa di pastinaca, sesamo tostato e pane fritto
in abbinamento: Lighea 2017
PRIMO
Riso in bianco
risotto con carnaroli "Gli Aironi" mantecato al "Ragusano" con porcini e ricciola al pepe fresco
in abbinamento: Tancredi 2015
SECONDO
Agnello mandorle e carciofi
carre' d'agnello con morbido di carciofi e salsa alle mandorle e erbe aromatiche
in abbinamento: Mille e una notte 2015
DOLCE
Gelato al latte "Agrimontana"
con caramello salato, arachidi tostati e terra al cioccolato
in abbinamento: Kabir 2017
Info & Prentazioni: +39 040 2465701; didatticatrieste@eataly.it
Indirizzo: Osteria del Vento,Riva Tommaso Gulli, 1,Trieste Italia 34123
EVENTI
Cena con produttore @Eataly Trieste
