Prio

Un monovarietale autoctono dagli spiccati sentori agrumati

Prio

Prio 2016 si presenta di colore giallo paglierino brillante. Al naso offre un bouquet fragrante con spiccati sentori agrumati di limone e cedro uniti a note di ananas a polpa bianca. La bocca è fresca con una perfetta corrispondenza gusto olfattiva.

Varietà

Denominazione

Sicilia DOC Catarratto

Zona di produzione

Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi

A tavola

Ottimo con crudi di pesce, frittura di paranza e verdure.

Ottimo a 9 - 11°C°

Annata metereologica

2016

Resa per ettaro

75-85 q

Vinificazione

Fermentazione in acciaio, alla temperatura di 14-16°C.

Affinamento

2 mesi in vasca 3 mesi in bottiglia

Alchool e dati analitici

alcol: 12.38%
acidità totale: 5.7 g/l
pH: 3.23

Longevità

Tre anni

Prima annata

2014

Metodo

Prio

Prio

Un monovarietale autoctono dagli spiccati sentori agrumati


Prio 2016 si presenta di colore giallo paglierino brillante. Al naso offre un bouquet fragrante con spiccati sentori agrumati di limone e cedro uniti a note di ananas a polpa bianca. La bocca è fresca con una perfetta corrispondenza gusto olfattiva.

A tavola

Ottimo con crudi di pesce, frittura di paranza e verdure.

Ottimo a 9 - 11°C°

Denominazione

Sicilia DOC Catarratto

Varietà


Zona di produzione

Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi

Annata metereologica

2016

Resa per ettaro

75-85 q

Vinificazione

Fermentazione in acciaio, alla temperatura di 14-16°C.

Affinamento

2 mesi in vasca 3 mesi in bottiglia

Alchool e dati analitici

alcol: 12.38%
acidità totale: 5.7 g/l
pH: 3.23

Longevità

Tre anni

Prima annata

2014

A tavola

A tavola

L'etichetta

Gioia, felicità è questo il significato di prio nel dialetto siciliano. E’ l’allegria inaspettata e autentica di una donna, seduta su una spiaggia al tramonto di un giorno di inizio estate, dolcemente baciata da una farfalla che si posa sul suo volto. Un’etichetta intrigante e sensuale come il Catarratto firmato Donnafugata.

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