Prio

Un monovarietale autoctono dagli spiccati sentori agrumati

Prio

Di colore giallo paglierino brillante, Prio 2015 presenta un bouquet intenso e fragrante in cui spiccano sentori agrumati uniti a delicate note di fiori bianchi. La bocca è morbida con una perfetta corrispondenza gusto olfattiva e una buona persistenza. Un calice piacevole che dona gioia al primo sorso.

Varietà

Denominazione

Catarratto Sicilia DOC

Zona di produzione

Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi

Riconoscimenti recenti

  • Oscar Qualità-Prezzo

A tavola

Ottimo con crudi di pesce, frittura di paranza e verdure.

Ottimo a 9 - 11°C°

Annata metereologica

2015

Resa per pianta

1.2 kg per pianta

Vinificazione

Fermentazione in acciaio, alla temperatura di 14-16°C.

Affinamento

2 mesi in vasca 3 mesi in bottiglia

Alchool e dati analitici

alcol: 12.32%
acidità totale: 5.7 g/l
pH: 3.22

Longevità

Tre anni

Prima annata

2014

Metodo

Prio

Prio

Un monovarietale autoctono dagli spiccati sentori agrumati


Di colore giallo paglierino brillante, Prio 2015 presenta un bouquet intenso e fragrante in cui spiccano sentori agrumati uniti a delicate note di fiori bianchi. La bocca è morbida con una perfetta corrispondenza gusto olfattiva e una buona persistenza. Un calice piacevole che dona gioia al primo sorso.

A tavola

Ottimo con crudi di pesce, frittura di paranza e verdure.

Ottimo a 9 - 11°C°

Denominazione

Catarratto Sicilia DOC

Varietà


Zona di produzione

Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi

I premi

  • Oscar Qualità-Prezzo

Annata metereologica

2015

Resa per pianta

1.2 kg per pianta

Vinificazione

Fermentazione in acciaio, alla temperatura di 14-16°C.

Affinamento

2 mesi in vasca 3 mesi in bottiglia

Alchool e dati analitici

alcol: 12.32%
acidità totale: 5.7 g/l
pH: 3.22

Longevità

Tre anni

Prima annata

2014

A tavola

A tavola

L'etichetta

Gioia, felicità è questo il significato di prio nel dialetto siciliano. E’ l’allegria inaspettata e autentica di una donna, seduta su una spiaggia al tramonto di un giorno di inizio estate, dolcemente baciata da una farfalla che si posa sul suo volto. Un’etichetta intrigante e sensuale come il Catarratto firmato Donnafugata.

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