Donnafugata Brut

Sicilia DOC Bianco Metodo Classico

Annata

2021

Formato

0,75 L

Pack

astuccio

Svuota

Contessa Entellina | Spumanti

Consegna in 2-4 giorni lavorativi

Scheda Tecnica Brut Bianco 2021

Denominazione: Sicilia DOC Bianco Metodo Classico
Varietà: Chardonnay e Pinot Nero
Zona di produzione: Sicilia sud-occidentale in zone particolarmente vocate.
Affinamento: Il vino affina sui lieviti per circa 36 mesi prima di essere degorgiato; segue un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi prima della commercializzazione.
Note di degustazione: Dal colore giallo paglierino brillante con un perlage fine, il Brut 2021 offre un bouquet fresco con sentori di note di frutta a polpa bianca e scorza di agrumi. Sono presenti nuances di pasticceria e crosta di pane tipiche dell’affinamento sui lieviti. In bocca si presenta intenso, armonico e sapido.
A tavola: Calice da aperitivo, da abbinare a finger food come, per esempio, bruschette di bottarga e basilico, verdure in tempura o un tagliere di salumi. Accompagna primi piatti a base di pesce e crostacei; da provare con capesante scottate e fritture di pesce. Servirlo in calici di media ampiezza, senza svasatura, aprire al momento, a 6-8°C.
Dati analitici: Per Annata

2020 alc. 12,5% vol.
acidità totale 7,3 g/L
pH 3,05
zuccheri residui 6 g/L

2021 alc. 12,5% vol.
acidità totale 7,3 g/L
pH 3,05
zuccheri residui 6 g/L
Altre informazioni: Altre informazioni
Contiene Solfiti; Contains Sulphites; Contient Sulfites; Enthält sulfite
Imbottigliato dall’azienda Agricola Donnafugata s.r.l. Marsala – Italia
Prodotto in Italia

Per Annata
2020	alc. 12,5% vol. acidità totale 7,3 g/L pH 3,05 zuccheri residui 6 g/L
2021	alc. 12,5% vol. acidità totale 7,3 g/L pH 3,05 zuccheri residui 6 g/L

Dove assaggiarlo

Tenuta Contessa Entellina

Nel cuore della Sicilia occidentale, la Tenuta di Contessa Entellina è il luogo magico dove arte, storia e natura si fondono, dando vita al nostro racconto.