Donnafugata produziert vulkanische Weine am Ätna und auf Pantelleria, ein immerwährender Kreislauf, der Tradition und Innovation verbindet.
Zwei außergewöhnliche und faszinierende Gegenden, die Weine mit einem vulkanischen und starken Charakter hervorbringen. Von der aromatischen Frische der Weine Pantellerias bis hin zur eleganten Mineralität der Weine vom Ätna.
Die Insel Pantelleria ist vulkanischen Ursprungs und befindet sich in einer zentralen Lage im Mittelmeer. Zwischen Trockenmauern und auf traditionellen Terrassenstrukturen wird die Rebsorte Muscat d’Alexandrie nach dem Prinzip der Buscherziehung (vite ad alberello di Pantelleria) angebaut. Auf der Insel dominieren Sonne und Wind. Der Weinbau ist nicht einfach, bringt aber aromatische Weine hervor, die sich durch ausgeprägte Frische und Mineralität auszeichnen und Genießer zum Schwärmen bringen.
Am Ätna hat Donnafugata zum Anbau von Hochlagenweinen die Nordseite gewählt. Hier trägt die Kombination aus Hochlagenklima und starken Temperaturschwankungen sowie mineralstoffreichen Lavaböden zu einer aromatischen Komplexität bei, die diese Weine zu einem wahrhaft sensorischen Meisterwerk macht.
