REZEPTE UND SERVIERVORSCHLäGE
Die innige Harmonie zwischen Wein und Küche. Anregungen, Traditionen und Kombinationen, die darauf ausgelegt sind, unsere Weine zur Geltung zu bringen und jedes Essen in ein Fest zu verwandeln.
Kalbfleisch in Thunfischsoße
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Gelbschwanzmakrele nach Art von Pantelleria
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Langflossenthun mit Zwiebeln
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Schwertfisch mit Zitrusfrüchten und Pistazien
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Schweineschulter des schwarzen Schweins der Nebrodi mit Pistazien von Bronte
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Cavatelli mit Salsiccia und frischer Tomate
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Couscous nach Art von Pantelleria
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Ravioli mit Tomate und Basilikum
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Auberginen-Caponata
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Cabbucci trapanesi
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Arancini al sugo (Reiskroketten mit Sugo)
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