REZEPTE UND SERVIERVORSCHLäGE
Die innige Harmonie zwischen Wein und Küche. Anregungen, Traditionen und Kombinationen, die darauf ausgelegt sind, unsere Weine zur Geltung zu bringen und jedes Essen in ein Fest zu verwandeln.
Bacio von Pantelleria
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Grüner Risotto
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Shrimps an Zitronenduft
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Spaghetti mit Zucchini und Ricotta
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Gratinierte Miesmuscheln
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Kalte Suppe aus frischen Favabohnen mit Rosmarin-Crostino
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Arancino al nero di seppia con baccalà mantecato e acciughe del Cantabrico
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Crostone al cacao, brie, lamelle di bottarga e albicocca caramellata
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