REZEPTE UND SERVIERVORSCHLäGE
Die innige Harmonie zwischen Wein und Küche. Anregungen, Traditionen und Kombinationen, die darauf ausgelegt sind, unsere Weine zur Geltung zu bringen und jedes Essen in ein Fest zu verwandeln.
Tagliatelle con salsa al gorgonzola, porro fritto e briciole di salsiccia di Bra
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Crostone al cacao, brie, lamelle di bottarga e albicocca caramellata
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Arancino al nero di seppia con baccalà mantecato e acciughe del Cantabrico
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Kalte Suppe aus frischen Favabohnen mit Rosmarin-Crostino
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Gratinierte Miesmuscheln
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Spaghetti mit Zucchini und Ricotta
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Shrimps an Zitronenduft
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Grüner Risotto
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Bacio von Pantelleria
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Eis mit Pistazien von Bronte
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Törtchen mit weichem Schokoladenkern
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