Bollicina Gold Dolce&Gabbana e Donnafugata
Sicilia DOC Nerello Mascalese Spumante Brut Rosé
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- Bezeichnung
- Sicilia DOC Nerello Mascalese Spumante Brut Rosé
- Sorten
- Nerello Mascalese
- Anbaugebiet
- Ost-Sizilien; in der Tenuta in der Gemeinde Randazzo, Trauben, die an den Hängen des Ätna in besonders geeigneten Weinbergen geerntet wurden.
- Verfeinerung
- Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Es folgt die zweite Gärung in der Flasche. Der Wein bleibt etwa 36 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Anschließend verbleibt der Wein weitere 18 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.
- Bemerkungen zur Verkostung
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Der Bollicina Gold besticht mit seinem antikem Roséton und den goldenen Reflexen sowie feiner und anhaltender Perlage. In der Nase entfaltet er ein Bouquet von Gebäck und Brotrinde, begleitet von frischen Aromen roter Beeren und Zitrusfrüchte, dezent abgerundet durch zarte Nuancen von Trockenfrüchten. Am Gaumen spiegeln sich die olfaktorischen Eindrücke harmonisch wider; der Wein überzeugt durch Frische und mineralische Eleganz.
- Bei Tisch
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Ein Rosé, der hervorragend zu Krustentieren, Fisch-Tatar und rohem Schinken passt. Auch als Allround-Wein geeignet. In mittelgroßen Gläsern ohne Schwenköffnung servieren. Direkt nach dem Öffnen bei 6-8°C genießen.
- Analysedaten
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alc. 12% vol.
acidità totale 7,2 g/L
pH 3,08
zuccheri residui 5,5 g/L - Weitere Informationen
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Altre informazioni
Contiene Solfiti; Contains Sulphites; Contient Sulfites; Enthält sulfite
Imbottigliato dall’azienda Agricola Donnafugata s.r.l. Marsala – Italia
Prodotto in Italia
Weingut Ätna
Unsere Weinberge am Ätna wachsen auf einem lebendigen Boden und nehmen eine Energie auf, die nur ein aktiver Vulkan spenden kann. Es ist nicht nur einfach Wein, es ist die Kraft eines Landes, das niemals zur Ruhe kommt.