Cuordilava Dolce&Gabbana e Donnafugata
Etna Rosso DOC
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- Bezeichnung
- Etna Rosso DOC
- Sorten
- Nerello Mascalese
- Anbaugebiet
- Ostsizilien, Nordhang des Vulkans Ätna, in der Gemeinde Randazzo und in anderen besonders geeigneten Gebieten.
- Verfeinerung
- Gärung in Stahltanks mit Mazeration auf den Schalen für 10-12 Tage bei einer Temperatur von 25° C.Reifung für mehr als ein Jahr in französischen Eichenfässern und dann für mehr als 2 Jahre in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.
- Bemerkungen zur Verkostung
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Der Cuordilava 2020 hat eine rubinrote Farbe und präsentiert ein Bouquet mit würzigen Noten, die sich gut mit fruchtigen Anklängen von Walderdbeeren und Pflaumen verbinden. Darauf folgen blumige Noten von Veilchen und Unter- holz. Am Gaumen ist er vollmundig und tief, mit gut eingebundenen Tanninen und einer eleganten Mineralität; der langanhaltende Abgang unterstreicht seine außergewöhnliche vulkanische Persönlichkeit.
- Bei Tisch
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Ideal zu Pilzgerichten, Hülsenfrüchten und rotem Fleisch. Er sollte mit 18° C serviert werden.
- Analysedaten
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alc. 14% vol.
acidità totale 5,8 g/L
pH 3,5 - Weitere Informationen
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Altre informazioni
Contiene Solfiti; Contains Sulphites; Contient Sulfites; Enthält sulfite
Imbottigliato dall’azienda Agricola Donnafugata s.r.l. Marsala – Italia
Prodotto in Italia
Weingut Ätna
Unsere Weinberge am Ätna wachsen auf einem lebendigen Boden und nehmen eine Energie auf, die nur ein aktiver Vulkan spenden kann. Es ist nicht nur einfach Wein, es ist die Kraft eines Landes, das niemals zur Ruhe kommt.