Chiarandà
Chardonnay Contessa Entellina DOC
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- Bezeichnung
- Chardonnay Contessa Entellina DOC
- Sorten
- Chardonnay
- Anbaugebiet
- Südwestsizilien, auf dem Landgut in der Gemeinde Contessa Entellina und in ande-ren besonders für den Weinbau geeigneten Gebieten.
- Verfeinerung
- Ausbau auf der Feinhefe in erst- und zweitbelegten Barriques aus französischer Eiche für etwa 9 Monate. Die Verfeinerung wurde in der Flasche für mindestens 24 Monate vor der Markteinführung fortgesetzt.
- Bemerkungen zur Verkostung
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Von leuchtend strohgelber Farbe; er zeigt ein intensives Bouquet mit Noten von weißfleischigem Obst und mediterraner Macchia, begleitet von zarten Vanillenuancen, die von der langen Reifung stammen. Im Mund ist er vollmundig und einhüllend, mit einer salzigen, mineralischen und anhaltenden Textur
- Bei Tisch
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Er harmoniert perfekt zu Fischgerichten, auch geräuchertem und hellem Fleisch. Wunderbar zu Risotto und mittelreifem Käse. Er sollte in hohen Gläsern mit weitem Kelch ausgeschenkt werden.
Er kann direkt vor dem Servieren entkorkt werden, ansonsten 30 Minuten vorher.
Optimal bei einer Temperatur zwischen 11 bis 13 °C. - Analysedaten
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alc. 13,5% vol.
acidità totale 5,9 g/L
pH 3,3 - Weitere Informationen
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Altre informazioni
Contiene Solfiti; Contains Sulphites; Contient Sulfites; Enthält sulfite
Imbottigliato dall’azienda Agricola Donnafugata s.r.l. Marsala – Italia
Prodotto in Italia
Auszeichnungen
Weingut Contessa Entellina
Im Herzen Westsiziliens ist das Weingut von Contessa Entellina ein geradezu magischer Ort, an dem Kunst, Geschichte und Natur verschmelzen und unsere Geschichte zum Leben erwecken.
