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Mille e una Notte
Ein Symbol der italienischen Exzellenz

Mille e una Notte

Jahrgang 2020

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Der Mille e una Notte 2020 bietet ein vielschichtiges Bouquet, das von fruchtigen Noten von Brombeere, Maulbeere,
einer frischen balsamischen Lakritznote, würzigen Nuancen und einem süßlichen Röstaroma gekennzeichnet wird.

Im Geschmack ist er umhüllend mit samtigen Tanninen. Er schließt mit einer beachtlichen Persistenz und einem verführerischen Geschmack ab.

Mille e una Notte

Bezeichnung

Sicilia Doc Rosso

Rebsorte

Nero d’Avola, Petit Verdot, Syrah und andere Trauben.

Produktionsgebiet

Anwesen der Contessa Entellina und benachbarte Gebiete, Südwestsizilien

Ausbau

Der Ausbau erfolgt für circa 14 Monate in neuen Barriquefässern aus französischer Eiche. Die benutzten Barrique fässer wurden von den besten Böttchereien nach Herkunft des Eichenholzes, der feinen und extrafeinen Maserung und der Art der Röstung, hauptsächlich von mittlerer Intensität, ausgewählt.
Der Wein wird dann für fast 2 Jahre in der Flasche ausgebaut

Zu Tisch

Hervorragend zu gebratenem und geschmortem Fleisch, ersten Gängen mit
Ragout und Lammkarree. Probieren Sie ihn zu pikanten gedünsteten Fischgerichten.

Analytische Daten

Alkoholgehalt 13.45% vol.Säuregehalt insgesamt: 5.4pH: 2.69

Der ikonische Rotwein von Donnafugata

Önologische Exzellenz Italiens

Der Mille e una Notte wird aus den besten Trauben des Jahrgangs hergestellt, die von Hand gelesen werden. Bei der Ankunft in der Kellerei werden die Trauben auf einem Rütteltisch gereinigt und mit einer hochmodernen Abbeermaschine ausgelesen. Gärung in Stahlbehältern mit Mazeration auf den Schalen für ca. 14 Tage bei 28-30 °C, gefolgt von einem Ausbau in neuen Barriquefässern aus französischer Eiche und einem langen Ausbau in der Flasche.

Die Geschichte des Mille e una Notte

Der Traum von Giacomo und Gabriella

Giacomo und Gabriella hatten den Traum, einen für Sizilien einzigartigen Wein zu kreieren. Daraus entstand mit Hilfe des renommierten Önologen Giacomo Tachis der Mille e una Notte. Ihr Traum wurde Wirklichkeit. Aus der Cuvée von Nero d'Avola und internationalen Rebsorten wurde ein großartiger Rotwein, der die Wahrnehmung des sizilianischen Weins auf der Welt verändert hat.

Contessa Entellina: Der Entstehungsort von Donnafugata

In der Heimat des Romans „Der Leopard”

Im Herzen Westsiziliens, in den Hügeln von Contessa Entellina, liegen zwischen 200 und 500 Metern ü.d.M die Weinberge, in denen Donnafugata entstanden ist. Das Klima ist mediterran, mit vor allem auf den Herbst und Winter konzentrierten Niederschlägen und trockenen und windigen Sommern mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Die Böden sind vorwiegend lehmhaltig, variieren aber je nach Besonderheiten der einzelnen Lagen.

Viele Formate für jeden Anlass.

Mille e una Notte 2020 Sicilia Doc Rosso
0,750 L Standardfall
Mille e una Notte 2020 Sicilia Doc Rosso
0,750 L Holzbox

Mille e una Notte

In der Fantasie des Künstlers inspiriert sich der auf dem Etikett abgebildete Palast an jenem, in den sich Königin Maria Carolina auf der Flucht aus Neapel zurückzog und der das bevorzugte Haus des Schriftstellers Tomasi di Lampedusa in Santa Margherita Belice war. Gabriella Anca Rallo – Gründerin von Donnafugata zusammen mit ihrem Ehemann Giacomo – fängt dieses Bild ein und setzt es in einen Himmel aus „Tausendundeine Nacht“, voller Sterne und reich an Versprechen. Eine Hommage an das leidenschaftliche Meisterwerk der orientalischen Literatur, das in der Lage ist, tausendundeine Geschichte zu erzählen.  


Schweineschulter des schwarzen Schweins der Nebrodi mit Pistazien von Bronte
Zum Rezept
Kotelett nach Art von Pantelleria
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Lammkoteletts mit Thymian und geschmorten Karotten
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Aus € 67,00

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