Biancolilla
Olio Extra Vergine di Oliva
Consegna in 2-4 giorni lavorativi
- Denominazione
- Olio Extra Vergine di Oliva
- Varietà
- Biancolilla
- Zona di produzione
- Sicilia sud-occidentale: olive raccoltesull’isola di Pantelleria
- Affinamento
- Molitura poche ore dopo la raccolta, tramite un sistema di estrazione a freddo, a ciclo continuo, che effettua la fase di gramolatura (mescolamento della pasta di olive utile alla separazione dell’olio) in atmosfera controllata, consentendo di preservare al meglio le componenti aromatiche
- Note di degustazione
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Biancolilla 2025 ha una struttura leggera; è un olio delicato e di particolare armonia; il bouquet è caratterizzato da un fruttato leggero con sentori di pomodoro costoluto, erbe aromatiche, rosmarino e timo.
- A tavola
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Olio versatile che eccelle sul pesce, sulle insalate e in genere nelle preparazioni delicate come una maionese gourmet
- Dati analitici
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Acidità 0,21 % in acido oleico;
perossidi 5,3 meq O2/Kg;
polifenoli 161 mg/kg in acido gallico - Altre informazioni
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Prodotto e imbottigliato per / Produziert und abgefüllt für
Donnafugata srl, via S. Lipari 18- 91025 Marsala (TP)- Italia – in via E. Rinaldi n. 56- Marausa- Misiliscemi (TP)- Italia
Estratto a freddo – Campagna di Raccolta 2025/2026
Oio Extra Vergine di Oliva
Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Prodotto in Italia
0,50 L eValori nutrizionali medi (per 100 ml) Energia 3367 kJ / 819 kcal Grassi 91 g di cui acidi grassi saturi 16 g Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g Proteine 0 g Sale 0 g
Tenuta Pantelleria
Pantelleria è un’isola vulcanica scolpita dal vento, dove la vite cresce bassa e tenace. Qui la viticoltura nasce dall’incontro tra la forza degli elementi e i gesti lenti e pazienti dell’uomo.
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