Milleanni
Olio Extra Vergine di Oliva
Consegna in 2-4 giorni lavorativi
- Denominazione
- Olio Extra Vergine di Oliva
- Varietà
- Nocellara del Belìce, Biancolilla, Cerasuola e Pidicuddara, tutte cultivar di antica coltivazione nell’isola
- Zona di produzione
- Sicilia sud Occidentale, nella Tenuta di Donnafugata sita nel Comune di Contessa Entellina e in altre zone particolarmente vocate
- Affinamento
- Molitura subito dopo la raccolta, tramite un sistema di estrazione a freddo, a ciclo continuo, che effettua la fase di gramolatura (mescolamento della pasta di olive utile alla separazione dell’olio) in atmosfera controllata, consentendo di preservare al meglio le componenti aromatiche.
- Note di degustazione
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Milleanni 2025 offre un bouquet con un fruttato di media intensità che si arricchisce di note erbacee e dei caratteristici profumi di carciofo e pomodoro costoluto. Al palato rivela una struttura ben equilibrata, è morbido e persistente con un armonico rincorrersi di amaro e piccante.
- A tavola
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Olio versatile che eccelle a crudo su carni, pesci anche delicati, e piatti a base di verdure.
- Dati analitici
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Acidità 0,2 % in acido oleico;
perossidi 4,1 meq. O2/Kg;
polifenoli 162 mg/Kg in acido gallico - Altre informazioni
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Prodotto e imbottigliato per / Produziert und abgefüllt für
Donnafugata srl, via S. Lipari 18- 91025 Marsala (TP)- Italia – in via E. Rinaldi n. 56- Marausa- Misiliscemi (TP)- Italia – Italia
Estratto a freddo – Campagna di Raccolta 2025/2026
Oio Extra Vergine di Oliva
Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Prodotto in Italia
0,50 L eValori nutrizionali medi (per 100 ml) Energia 3367 kJ / 819 kcal Grassi 91 g di cui acidi grassi saturi 14 g Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g Proteine 0 g Sale 0 g
Tenuta Contessa Entellina
Nel cuore della Sicilia occidentale, la Tenuta di Contessa Entellina è il luogo magico dove arte, storia e natura si fondono, dando vita al nostro racconto.
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