Sul Vulcano Rosso
Etna Rosso DOC
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- Bezeichnung
- Etna Rosso DOC
- Sorten
- Nerello Mascalese
- Anbaugebiet
- Ostsizilien, Nordhang des Vulkans Ätna, in der Gemeinde Randazzo und in anderen besonders geeigneten Gebieten
- Verfeinerung
- Reifung zum Teil für 18 Monate in Barriques aus zweiter und dritter Belegung, zum Teil im Stahltank und dann für mindestens 18 Monate in der Flasche, bevor der Wein in den Verkauf kommt.
- Bemerkungen zur Verkostung
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Mit zart rubinroter Farbe zeigt der Sul Vulcano ein Bouquet mit würzigen und fruchtigen Noten von Sauerkirsche, ergänzt von frischen balsamischen und Waldbeer-Aromen. Am Gaumen treten die Frucht- und Gewürznoten harmonisch wieder hervor und werden von seidigen Tanninen begleitet
- Bei Tisch
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Er passt perfekt zu mediterranen Vor- speisen und ersten Gängen auf Basis von Auberginen oder Pilzen, sowie Fleisch und Schmorbraten. Auch zu gebratenem Fisch oder zu Gerichten der nordamerikanischen Küche (z.B. Chicken Wings und Hamburger) sowie zu leicht gewürzten asiatischen Gerichten harmoniert er gut. Hervor-ragend auch zur Tex-Mex-Küche mit Fleisch und Hülsenfrüchten. Er sollte bei einer Temperatur von 16-18 °C serviert werden.
- Analysedaten
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alc. 14% vol.
acidità totale 5,2 g/L
pH 3,57 - Weitere Informationen
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Altre informazioni
Contiene Solfiti; Contains Sulphites; Contient Sulfites; Enthält sulfite
Imbottigliato dall’azienda Agricola Donnafugata s.r.l. Marsala – Italia
Prodotto in Italia
Weingut Ätna
Unsere Weinberge am Ätna wachsen auf einem lebendigen Boden und nehmen eine Energie auf, die nur ein aktiver Vulkan spenden kann. Es ist nicht nur einfach Wein, es ist die Kraft eines Landes, das niemals zur Ruhe kommt.
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