Sul Vulcano Bianco
Etna Bianco DOC
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- Bezeichnung
- Etna Bianco DOC
- Sorten
- Carricante
- Anbaugebiet
- Ostsizilien, Nordhang des Vulkans Ätna, in der Gemeinde Randazzo und in ande-ren besonders geeigneten Gebieten
- Verfeinerung
- Der Ausbau dauert 8 Monate, vorwiegend im Tank und teilweise in zweit- und drittbelegten Barriques; es folgte eine rund 24-monatige Flaschenreifung vor der Markteinführung.
- Bemerkungen zur Verkostung
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Von strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen zeigt er ein Bouquet mit mineralischen Noten, frischen Zitrusnuancen von Bergamotte und Schale von Grapefruit, begleitet von Noten weißer Blüten.
Gut integriert sind auch tertiäre Noten von Ingwer und Vanille.
Am Gaumen ist er einhüllend, frisch und spritzig-salzig, geprägt von Mineralität und Nachhaltigkeit - Bei Tisch
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Hervorragend zu Krustentieren und Fischgerichten, vegetarischen Nudel- und Reisgerichten (Primi Piatti), Steinpilzen und hellem Fleisch.
Serviertemperatur: 10–12°C. - Analysedaten
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Pro Jahrgang 2021 alc. 12,5% vol.
acidità totale 6,3 g/L
pH 3,252023 alc. 12,5% vol.
acidità totale 6,6 g/L
pH 3,25 - Weitere Informationen
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Altre informazioni
Contiene Solfiti; Contains Sulphites; Contient Sulfites; Enthält sulfite
Imbottigliato dall’azienda Agricola Donnafugata s.r.l. Marsala – Italia
Prodotto in Italia
Auszeichnungen
Weingut Ätna
Unsere Weinberge am Ätna wachsen auf einem lebendigen Boden und nehmen eine Energie auf, die nur ein aktiver Vulkan spenden kann. Es ist nicht nur einfach Wein, es ist die Kraft eines Landes, das niemals zur Ruhe kommt.
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