Saubere Energie und Senkung des Verbrauchs
Nachhaltigkeit hängt auch von den Entscheidungen in puncto Energieverbrauch ab. Seit Jahren investiert Donnafugata in Lösungen, die die Umweltauswirkungen der Produktionstätigkeiten reduzieren und die Energieeffizienz verbessern.
Das Unternehmen investiert mit Photovoltaikanlagen in erneuerbare Energien, deren Gesamtleistung von 537 kW zur Reduzierung der CO2-Emissionen beiträgt. Gleichzeitig ermöglichen effizientere Technologien und modernste Überwachungssysteme eine Optimierung des Verbrauchs während des gesamten Produktionsprozesses.
Auch die Bauweise der Weinkeller folgt diesem Konzept. In Marsala beispielsweise nutzt der in den Tuffstein gehauene unterirdische Barriquekeller auf natürliche Weise die Temperatur des Gesteins, um ein ideales Umfeld für die Verfeinerung des Weins zu schaffen und so den Energieverbrauch zu senken.
Jede Produktionsphase kann neu überdacht werden, um die Umweltbelastung zu verringern, ohne dabei Abstriche bei der Qualität zu machen. Für Donnafugata müssen Innovation und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen, mit einem verantwortungsvollen Blick auf zukünftige Generationen.
