Chiarandà

Ein Chardonnay mit mediterraner Seele, elegant und langlebig

Chiarandà

Der Chiarandà 2015 zeigt sich in einem goldenen Strohgelb. Im Duft bietet er ein komplexes Bouquet mit Noten von Obst mit gelbem Fruchtfleisch (Pfirsich) und mediterraner Macchia auf einem würzigen Hintergrund von Vanille und einem mineralischen Hintergrund von Feuerstein. Im Geschmack ist er umfangreich und einnehmend und wird von einer frischen und würzigen Note gekennzeichnet. Ein komplexer Weißwein mit einer langen und zufriedenstellenden Persistenz und mit einem großartigen Ausbaupotential.

Rebsorte

  • Chardonnay

Bezeichnung

Contessa Entellina DOC Chardonnay Sicilia

Produktionsgebiet

Contessa Entellina Weinberge, Olivenhaine und Kellereien

Zu Tisch

perfekt zu Hummer, Gemüsecremesuppen, geräuchertem Fisch und gebratenen Wachteln.

Optimale Serviertemperatur 11-13°

meteorologischer Jahrgang

2015

Raccolta

Lese per Hand mit Ablage der Trauben in Kisten mit sorgfältiger Auslese der Trauben am Weinberg.

Ertrag pro hektar

5 – 6 t

Vinifikation

Die Gärung erfolgte in Stahl bei einer Temperatur von 15-16°C

Ausbau

6 Monate in Tanks (50%) und in Barriques und Tonneau - Fässern (50%) 12 Monate in der Flasche

Alkohol und analytische Daten

Alkoholgehalt: 13.63%
Säuregehalt insgesamt: 5.4 g/l
pH-Wert: 3.27

Lebensdauer

über 15 Jahre

Erster Jahrgang

1992

Metodo

Chiarandà

Chiarandà

Ein Chardonnay mit mediterraner Seele, elegant und langlebig


Der Chiarandà 2015 zeigt sich in einem goldenen Strohgelb. Im Duft bietet er ein komplexes Bouquet mit Noten von Obst mit gelbem Fruchtfleisch (Pfirsich) und mediterraner Macchia auf einem würzigen Hintergrund von Vanille und einem mineralischen Hintergrund von Feuerstein. Im Geschmack ist er umfangreich und einnehmend und wird von einer frischen und würzigen Note gekennzeichnet. Ein komplexer Weißwein mit einer langen und zufriedenstellenden Persistenz und mit einem großartigen Ausbaupotential.

Zu Tisch

perfekt zu Hummer, Gemüsecremesuppen, geräuchertem Fisch und gebratenen Wachteln.

Optimale Serviertemperatur 11-13°

Bezeichnung

Contessa Entellina DOC Chardonnay Sicilia

Rebsorte

  • Chardonnay

Produktionsgebiet

Contessa Entellina Weinberge, Olivenhaine und Kellereien

meteorologischer Jahrgang

2015

Lese

Lese per Hand mit Ablage der Trauben in Kisten mit sorgfältiger Auslese der Trauben am Weinberg.

Ertrag pro hektar

5 – 6 t

Vinifikation

Die Gärung erfolgte in Stahl bei einer Temperatur von 15-16°C

Ausbau

6 Monate in Tanks (50%) und in Barriques und Tonneau - Fässern (50%) 12 Monate in der Flasche

Alkohol und analytische Daten

Alkoholgehalt: 13.63%
Säuregehalt insgesamt: 5.4 g/l
pH-Wert: 3.27

Lebensdauer

über 15 Jahre

Erster Jahrgang

1992

Zu Tisch

Zu Tisch

Das Etikett

Im Jahr 1992 entsteht er als Chiarandà del Merlo und ist somit nach den zwei Weinbergen benannt, aus denen die Trauben für seine Produktion stammen. Nach 10 Jahren wird der Name auf Chiarandà vereinfacht und das Etikett wird durch eine Frauengestalt bereichert, die die Komplexität und Raffinesse verkörpert.

ENTDECKE DAS ETIKETT
Chiarandà
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