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Aus € 64,00
Etna Rosso Doc Contrada Marchesa
Etna Rosso Doc Contrada Marchesa
Produktionsgebiet
Ostsizilien - Nordseite des Ätna
Contrada Marchesa, von den Hängen des Ätnas
Wo vulkanisch-mediterrane Weine entstehen
Unsere Weinberge befinden sich auf der Nordseite des Ätnas, zwischen 730 und 750 m ü.d.M. in einem Anbaugebiet mit geringen Niederschlägen und kühlen, windigen Sommern, die die Produktion gesunder Trauben begünstigen. Die Böden sind sandig und vulkanischen Ursprungs: In der Lage Marchesa haben sich die Lavaströme wie ein Amphitheater um die Weinberge des Nerello Mascalese gelegt, wodurch die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht noch verstärkt werden.
Die Lavazunge von Contrada Marchesa
Historische Spuren im Wein
Die Lavaströme, die sogenannten „Sciare", die bei den Eruptionen austreten, verwittern in langwierigen Prozessen zu den sandigen Böden an den Vulkanhängen. Jede einzelne „Sciara“ der verschiedenen historischen Epochen besitzt eine andere Zusammensetzung und damit auch die aus ihnen entstehenden Böden. Das macht den Wein jeder Lage so einzigartig. Die beiden Crus Fragore Contrada Montelaguardia Etna Rosso DOC und Contrada Marchesa Etna Rosso DOC stammen von alten Reben, die auf sehr alten Lavaströmen wurzeln.
Der elegante Cru, eine Ikone vom Ätna
Eine großartige Ausgewogenheit zwischen Frische und Struktur
Der Contrada Marchesa stammt von Reben, die nach dem am Ätna vorherrschenden Erziehungssystem Alberello Etnea sowie teilweise nach der Spaliererziehung angebaut werden. In dieser Lage sind die Temperaturen kühler und die Trauben reifen später. Nach einer sorgfältigen Handlese der Trauben erfolgt eine weitere Auslese der Trauben auf dem Rütteltisch. Die Gärung erfolgt im Stahltank mit einer 10 bis 12-tätigen Schalenmazeration bei einer Temperatur von 25 °C. Der Ausbau findet für 14 Monate in französischer Eiche und anschließend mindestens 12 Monate lang in der Flasche statt.
Viele Formate für jeden Anlass.
Aus € 64,00
