Cena con produttore @Eataly Trieste - Donnafugata
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Cena con produttore @Eataly Trieste

Eataly Trieste apre le porta alla Sicilia per una cena interamente dedicata a Donnafugata: i piatti dell’Executive Chef Vincenzo Vitola  incontrano i vini di Donnafugata per un percorso di degustazione unico.

 

MENU

ANTIPASTO

Alici marinate al bergamotto 
con salsa di pastinaca, sesamo tostato e pane fritto

in abbinamento: Lighea 2017

 

PRIMO

Riso in bianco
risotto con carnaroli “Gli Aironi” mantecato al “Ragusano” con porcini e ricciola al pepe fresco

in abbinamento: Tancredi 2015

 

SECONDO

Agnello mandorle e carciofi

carre’ d’agnello con morbido di carciofi e salsa alle mandorle e erbe aromatiche

in abbinamento:  Mille e una notte 2015

 

DOLCE

Gelato al latte “Agrimontana” 

con caramello salato, arachidi tostati e terra al cioccolato

in abbinamento: Kabir 2017

 

Info & Prentazioni:  +39 040 2465701;  didatticatrieste@eataly.it

Indirizzo: Osteria del Vento,Riva Tommaso Gulli, 1,Trieste Italia 34123

 

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