Donnafugata@ContAminazione Charty Dinner - Donnafugata
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Donnafugata@ContAminazione Charty Dinner

Il prossimo 21 marzo a Milano presso l’Hotel Principe di Savoia si terrà il ContaminAzione Charity Dinner organizzato da Azione contro la Fame. Una squadra di chef eccellenti uniti in una cooking experience unica, aperta dall’aperitivo a cura di Fabrizio Cadei e Stefano Benedetti, con il nobile fine di combattere la malnutrizione supportando i progetti di Azione contro la Fame.

Donnafugata supporta il progetto donando il proprio Passito di  Pantelleria, Ben Ryè, che sarà abbinato nel corso della cena, alla famosa Torta Nocciola dello chef Enrico Crippa.

Menu: 

Felice Lo Basso – Stefano Marzetti: Rocher di carciofi con cremoso, scamorza affumicata e olio alla menta

Daniel Canzian – Lionello Cera: Mousse de brocoleti, pan e sardele

Elio Sironi – Gaetano Trovato: Uovo Bio, asparagi radici e zafferano

Claudio Sadler – Peter Brunel: Riso, mela e trota

Alessandro Buffolino – Roberto Tonola: Morone in crosta di carbone vegetale con piselli, lattughino bruciato e emulsione di mare

Enrico Crippa: Torta di Nocciole

 

Indirizzo: Grand Hotel Principe di Savoia

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