Insolito Rosso@Huan- S. Valentino Special Edition - Donnafugata
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Insolito Rosso@Huan- S. Valentino Special Edition

A San Valentino stupiscila con una cena “insolita”.

L’Insolito Rosso Donnafugata, il 14 febbraio fa tappa a Milano, da Huan, un oriental bistrot dove sapori e tecniche della cucina orientale si fondono alla creatività italiana e alla costante ricerca di ingredienti di altissima qualità.

In occasione della festa degli innamorati, Huan sceglie gli Insoliti Rossi di Donnafugata – il Cerasuolo di Vittoria DOCG e il Frappato DOC, da proporre con degli abbinamenti “insoliti” per i tradizionali vini rossi. Floramundi e Bell’Assai sono i vini che vi faranno scoprire un nuovo modo di apprezzare il rosso, bevuto a temperatura leggermente più fresca, in abbinamento al pesce.

Prenota subito un tavolo: 02 89760637 – info@huanmilano.com

Indirizzo:  via Ripa di Porta Ticinese 69 20143 Milano

Orario: alle 20:30

 

Menu

Petit Amouse Bouche di benvenuto
Donnafugata Brut

Involtini ripieni di mazzancolle marinate all’aceto tosazu, crauti viola allo zenzero e alga nori
Vigna di Gabri 2017

Huan’s Dumpling Selection: Selezione di 3 ravioli hand-made
Capasanta, caviale Oscietra e Topinambur
Bell’Assai 2017

Anguilla affumicata, cavolfiore in due consistenze e yuzu
Rombo scottato, salsa “Tra mare e bosco”, pak choi e mandorle
Floramundi 2017

Cioccolati e agrumi
Ben Ryè 2016

Sfera di cioccolato bianco, spuma allo yuzu, brunoise di sedano e mela Granny smith alla menta, lampone disidratato e sorbetto ai lamponi
Figlio del Vento, Cocktail a base Ben Ryè 2016

 

Menù a cura di Giorgio Bresciani in abbinamento ai vini Donnafugata 

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