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Biancolilla

Delicato monocultivar di Pantelleria

Pantelleria

Biancolilla

Annata 2025

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All’aspetto è di colore verde-oro brillante; al naso si distingue per il fruttato intenso con evidenti sentori di erbe fresche aromatiche, foglie di pomodoro seguiti da delicate note di carciofo ed erba appena falciata.
Al palato l’extra vergine Tonda Iblea conferma il suo fruttato intenso, e si rivela con un ottimo equilibrio tra amaro e piccante; è corposo, avvolgente e armonico.

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Olio

Pantelleria

Denominazione

Olio Extravergine di Oliva

Varietà

Biancolilla

Zona di produzione

Sicilia Sud Occidentale - Isola di Pantelleria

A tavola

Olio versatile che eccelle sul pesce, sulle insalate e in genere nelle preparazioni delicate come una maionese gourmet.

Dati analitici

alc % vol

Altre informazioni

Acidità 0,21 % in acido oleicoperossidi 5,3 meq O2/Kgpolifenoli 161 mg/kg in acido gallicoProdotto e imbottigliato per Donnafugata srl, via S. Lipari 18- 91025 Marsala (TP)- Italia- in via E. Rinaldi n. 56- Marausa- Misiliscemi (TP)- Italia0,5 L e

Valori nutrizionali medi (per 100 ml)

Energia 3367 kJ / 819 kcalGrassi 91 gdi cui acidi grassi saturi 16 gCarboidrati 0 gdi cui zuccheri 0 gProteine 0 gSale 0 g

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Biancolilla

Millenaria è la coltivazione dell’ulivo in Sicilia. Nel suggestivo paesaggio, tronchi ritorti vecchi di secoli ed ancora produttivi si ergono tra i giovani ulivi. Qui nasce l’olio Donnafugata, tra profumi e fragranze senza tempo, mentre il vento gioca tra le fronde di una delle tante figure femminili ispirate dall’azienda. Una donna- ulivo, simbolo di serenità e benessere.

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