Passiperduti

un Grillo complesso ed elegante, dall'anima floreale

Passiperduti

Annata 2024

Passiperduti 2024 è di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
Al naso è ampio e profondo con note agrumate e di litchi, floreali di sambuco. Al palato ha volume, sapidità e persistenza.

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Vini bianchi

Denominazione

Sicilia Doc Grillo

Varietà

Grillo

Zona di produzione

Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi

Affinamento

Il vino affina in vasca per tre mesi e almeno tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

A tavola

Passiperduti si abbina a ricercati antipasti, pesce crudo e crostacei, piatti vegetariani e carni bianche.
Da servire in calici di media ampiezza e media altezza; può essere stappato al momento e servito a 10-12° C.

Dati analitici

alc 13.5% volAcidità totale: 5.55pH: 3.2

Altre informazioni

Contiene Solfiti; Contient Sulfites; Contains Sulphites; Enthält Sulfite Imbottigliato dall'azienda Agricola Donnafugata s.r.l. Marsala - Italia Prodotto in Italia 100 ml: E= 330 kJ/ 79 kcal

Scarica la scheda tecnica

Informazioni nutrizionali e ingredienti

A Contessa Entellina, dove nasce Donnafugata

Nei luoghi del Gattopardo

Nel cuore della Sicilia occidentale – tra le colline di Contessa Entellina, fra i 200 e i 500 m s.l.m. – si trovano i vigneti da cui nasce Donnafugata. Il clima è quello mediterraneo, con piogge concentrate in autunno e inverno, estati asciutte e ventilate, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. I suoli sono prevalentemente franco-argillosi ma variano secondo le peculiarità delle singole contrade.

Lo studio delle varietà autoctone

La biodiversità espressione di una Sicilia autentica

Dal 2009, ci impegniamo nella tutela e nella valorizzazione della biodiversità vitivinicola siciliana grazie ad un campo sperimentale con 19 varietà autoctone tra cui alcune varietà reliquia, quasi completamente scomparse.

Sostenibilità al servizio della qualità

Gestione sostenibile delle attività agricole

Da oltre 30 anni perseguiamo la sostenibilità ambientale con un sistema di buone pratiche: non usiamo diserbanti e concimi chimici e riduciamo al minimo l’uso di fitofarmaci. Nella Tenuta di Contessa Entellina, nel 2002 e nel 2008 abbiamo installato due impianti fotovoltaici grazie ai quali produciamo energia pulita e riduciamo le nostre emissioni.

Passiperduti

Il nome e l’etichetta ricordano la serenità che proviamo quando contempliamo la natura. Passiperduti è un vino poetico ed elegante capace di evocare alcuni dei versi più rappresentativi della letteratura italiana: «L’infinito» di Giacomo Leopardi. “Sempre caro mi fu quest’ermo colle, e questa siepe, … Ma sedendo e mirando, interminati spazi di là da quella, …. mi sovvien l’eterno, …e il naufragar m’è dolce in questo mare.”

Da € 16,50

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