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Angheli
Ein weicher Rotwein von internationalem Geschmack

Angheli

Jahrgang 2020

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Von intensiver rubinroter Farbe, hat der Angheli 2020 ein duftendes Bouquet von roten Früchten (Pflaume und Schwarzkirsche), kombiniert mit eleganten Menthol- und Lakritznoten. Im Mund umhüllt sein weiches Tannin den Gaumen und bietet einen langen Abgang. Eine Rotwein-Cuvée aus internationalen Rebsorten und einer großartigen Ausgewogenheit zwischen Struktur und Geschmeidigkeit.

Angheli

Bezeichnung

Merlot e Cabernet Sauvignon Sicilia Doc

Rebsorte

Merlot, Cabernet Sauvignon

Produktionsgebiet

Anwesen der Contessa Entellina und benachbarte Gebiete, Südwestsizilien

Ausbau

Ausbau für 12 Monate in französischen Barriques aus zweiter Belegung und dann für mindestens 18 Monate in der Flasche.

Zu Tisch

Perfekt zu Aufschnitt, Fleischbällchen in Sauce, gegrilltem Fleisch, gebratener Ente, Hühnchen und Rippchen. Er sollte in breiten und bauchigen Gläsern ausgeschenkt werden und kann direkt vor dem Servieren oder einige Stunden davor entkorkt werden.

Analytische Daten

Alkoholgehalt: 13.88% volSäuregehalt insgesamt: 5.2pH: 3.65

Contessa Entellina: Der Entstehungsort von Donnafugata

In der Heimat des Romans „Der Leopard”

Im Herzen Westsiziliens, in den Hügeln von Contessa Entellina, liegen zwischen 200 und 500 Metern ü.d.M die Weinberge, in denen Donnafugata entstanden ist. Das Klima ist mediterran, mit vor allem auf den Herbst und Winter konzentrierten Niederschlägen und trockenen und windigen Sommern mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Die Böden sind vorwiegend lehmhaltig, variieren aber je nach Besonderheiten der einzelnen Lagen.

Nachhaltigkeit zu Gunsten der Qualität

Nachhaltige Bewirtschaftung der Landwirtschaft

Seit mehr als 30 Jahren setzen wir auf sinnvolle landwirtschaftliche Praktiken im Hinblick auf ökologische Nachhaltigkeit: Wir verzichten auf chemische Unkrautvernichtungs- und Düngemittel und minimieren den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln. Auf dem Weingut von Contessa Entellina haben wir 2002 und 2008 zwei Photovoltaikanlagen installiert, mit denen wir saubere Energie erzeugen und unsere CO2-Emissionen reduzieren.

Das Studium der autochthonen Sorten

Die Biodiversität als Ausdruck eines authentischen Siziliens

Seit 2009 schützen und fördern wir die Artenvielfalt des sizilianischen Weins mit unserem Versuchsweinberg, in dem wir 19 autochthonen Sorten angepflanzt haben. Darunter sind auch einige seltene Sorten, die fast vollständig ausgestorben sind.

Angheli

“… Edelfrauen und Ritter, Waffen und Liebschaften …”. Ist auf dem Etikett Angelica von Orlando Furioso, die auf dem Pferd die Flucht ergreift, dargestellt? “Frauen auf der Flucht” sind bei Donnafugata zahlreich, jede von ihnen hat eine Vergangenheit, die von Geschichte und Tradition geprägt ist. Ihre Zukunft steht aber sicherlich im Zeichen der Sanftheit und Verführung.


Cavatelli mit Salsiccia und frischer Tomate
Zum Rezept
Fleischrouladen in scharfer Sauce
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Die anderen Jahrgänge.

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Angheli 2018

Angheli 2018, Mit einer intensiven rubinroten Farbe präsentiert ein duftendes Bouquet von roten Früchten (Kirsche und Pflaume), eleganten würzigen Nuancen von Zimt und Muskatnuss sowie einem Hauch von Tabak. Im...

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Angheli 2017, mit einer intensiven rubinroten Farbe präsentiert, ein duftendes Bouquet von roten Früchten (Kirsche und Pflaume), eleganten würzigen Nuancen sowie zarten Noten von süßem Kakao und Vanille. Im Mund...

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Der Angheli 2016 ist ein geschmeidiger Rotwein von internationalem Geschmack und bietet ein bezauberndes Bouquet mit fruchtigen und würzigen Noten. Im Geschmack ist er duftend mit einem weichen Tannin. Ein...

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