Land & Sprache
Nah dran
Austria - €
EN DE
Belgium - €
EN DE
France - €
EN
Germany - €
DE
Italy - €
IT
Netherlands - €
EN
Spain - €
EN
Switzerland - CHF
EN DE
United Kingdom (UK) - £
EN
United States (US) - $
EN

Wir versenden nur in die aufgeführten Länder. Wenn ihr land nicht darunter ist, entdecken sie die international website:

Other Countries
IT EN DE

Vom Ätna und von Pantelleria, die neuen Öle von Donnafugata

Donnafugata bereichert seine Palette um zwei neue Öle, die die Werte ihrer Herkunftsgebiete zum Ausdruck bringen. Diese Herausforderung läuft parallel zu der Weinproduktion, die das sizilianische Unternehmen bekannt gemacht hat, und besteht darin, auch die Ölliebhaber für Qualität zu begeistern.

Das native Olivenöl extra der Sorte Nocellara Etnea wurde aus den Olivenhainen des Betriebs gewonnen, die sich auf der Nordseite des Ätnas befinden, wo Donnafugata bereits seit 2016 aktiv ist.

Die Oliven dieser Sorte wurden in der zweiten Novemberhälfte geerntet und haben ein Öl hervorgebracht, das von einer fruchtigen Note mit mittlerer Intensität geprägt wird, mit einnehmenden Nuancen von frisch geschnittenem Gras und Artischocke. Das harmonische Gleichgewicht zwischen bitterer und scharfer Note macht dieses Öl besonders angenehm im Geschmack und betont die Noten von Walnuss und Kastanie.

Das sortenreine Öl, das aus der Nocellara Etnea gewonnen wird, ist ein vielseitiges Öl, das zu Pilzsuppen, gebratenem Fleisch und gegrilltem Gemüse passt.

Auf Pantelleria, wo die Olivenbäume auf Terrassierungen angebaut und kurz gestutzt werden, um sie vor dem Wind zu schützen, wächst die Sorte Biancolilla.

Die Ernte der Oliven erfolgte in der zweiten Oktoberdekade. Die Oliven dieser Sorte haben ein leichtes und delikates Öl mit einer außerordentlichen Eleganz hervorgebracht; das Bouquet wird von einer fruchtigen Note mit leichter Intensität gekennzeichnet, mit Noten von gerippten Tomaten, Kräutern, Rosmarin und Thymian. Ein natives Olivenöl extra, das perfekt zu Fisch, Salaten und delikaten Zubereitungen wie Gourmet-Mayonnaise passt.

Die Öle Nocellara Etnea und Biancolilla – so wie das Milleanni, das von Donnafugata aus den Olivenhainen des Guts von Contessa Entellina produzierte Öl– werden durch die Kaltpressung der Oliven mit Rühren des Olivenbreis in kontrollierter Umgebung erhalten: Dieser Vorgang macht es möglich, das Öl vor Oxidationsprozessen zu schützen und am besten die Qualität und den aromatischen Duft zum Ausdruck zu bringen.

Die zwei neuen Öle werden Restaurants und Weinhandlungen in einer eleganten Flasche (500 ml-Format) angeboten. Sie wird von einer der zahlreichen Frauenfiguren geziert, die Protagonisten der Etiketten von Donnafugata sind: Eine Olivenbaum-Frau, Symbol für Unbeschwertheit und Wohlbefinden.

Teile diesen Artikel
Hat Ihnen dieser Inhalt gefallen? Teilen Sie es mit wem Sie wollen.

Registriere dich für unseren Newsletter
Bleiben Sie auf dem Laufenden, was es Neues in der Welt von Donnafugata gibt.
Melden Sie sich an und bleiben Sie auf dem Laufenden
Weiterlesen ...
Allgemein, Unternehmen
Donnafugata und die Alta Moda von Dolce&Gabbana auf Sardinien
Events, Unternehmen
Donnafugata in London mit den “Grandi Marchi”
Events, Unternehmen
Antonio Rallo an der International Volcanic Wines Conference
Zurück an den Anfang
Versand und Rückgabe
Italien: 1-2 Tagen | worldwide: 3-20 Tagen
Rückgabe innerhalb von 14 Tagen
Modalitäten, Zeitplan und Kosten
FAQ
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen
siehe FAQ
Kontakt
Womit können wir Ihnen helfen?
Wir werden Ihnen innerhalb von 48 Stunden antworten.
Kontaktieren Sie uns