Pressemitteilung Weinlesevoraussetzungen 2021 bei Donnafugata
Die Voraussetzungen für die Weinlese 2021 bei Donnafugata sind dank der landwirtschaftlichen Praktiken, die auf die Qualität und die bisher verzeichneten günstigen Klimabedingungen ausgerichtet sind, gut.
Was die Niederschlagsmengen betrifft, haben sich die Niederschläge auf den Winter konzentriert, insbesondere auf die Monate Februar und März, während das Frühjahr trocken gewesen ist; die Weinberge befinden sich unter guten Bedingungen und die delikaten Blüte- und Fruchtansatzphasen sind regulär verlaufen.
Die Temperaturen entsprechen dem Durchschnitt der letzten Jahre: Nur Ende Juni wurde eine Hitzeperiode registriert, die die Wachstumsphase der Pflanzen verlangsamt hat, aber dann durch die niedrigeren Temperaturen im Juli kompensiert wurde, die eine Wiederaufnahme des normalen Produktionszyklus der Pflanze garantiert haben.
„Die harte Arbeit, die wir in die Weinberge stecken, und die bisherigen Klimabedingungen – sagt Antonio Rallo, Agronom und Winemaker des Familienunternehmens- begünstigen einen ausgewogenen Wachstums- und Produktionszyklus. Wir denken, dass die Weinlese zu den gewöhnlichen Reifezeiten in den verschiedenen Weinbergen und Gebieten stattfinden wird. Es wird eine lange Weinlese sein, von Contessa Entellina bis zum Ätna, von August bis spät in den Oktober.”
Die Weinlese beginnt auf dem Gut von Contessa Entellina, mit 285 Hektar im Herzen Westsiziliens. Wahrscheinlich werden an den ersten Augusttagen die Trauben für die Schaumweinbasis nach klassischer Methode gelesen; im September wird die Lese abgeschlossen werden.
Die Schätzungen zur Traubenmenge liegen leicht über der aus dem Jahr 2020, die – daran muss erinnert werden- unter dem Durschnitt der Gegend lag; bis heute scheint die Qualität den Qualitätszielen des Unternehmens zu entsprechen, die auf hochwertige Produktionen ausgerichtet sind; in dieser Phase definieren wir die Produktionsmenge pro Pflanze und nehmen Ausdünnungen vor, um die ideale Reifung zu begünstigen.
Auf Pantelleria, wo Donnafugata 68 Hektar Weinberge in 14 verschiedenen Gegenden bestellt, beginnt die Weinlese wahrscheinlich direkt nach dem 15. August, im Einklang mit den vorherigen Jahren: Es wird mit der Lese in Punta Kharace losgehen, die frühreifste Gegend, und geht dann entsprechend der Reifephasen der Zibibbo in den verschiedenen Gegenden, die sich nach Höhe und Ausrichtung unterscheiden, weiter. Die bisherigen Bedingungen stellen eine vielversprechende Voraussetzung für eine Produktion ausgezeichneter Qualität dar, da es in der Blüte- und Fruchtansatzphase keine schlechten Witterungsverhältnisse gab.
In Südostsizilien auf dem Gut von Vittoria, in der Ortschaft Acate, bestellt Donnafugata 36 Hektar Weinberge mit Frappato und Nero d’Avola. Zwischen der Ibleo-Hochebene und dem Meer liegt das Gebiet von Cerasuolo di Vittoria, renommierte und einzige DOCG Siziliens. Auf diesem Gut ist der Verlauf des Jahrgangs im Allgemeinen regulär gewesen; die Weinlese müsste Anfang September beginnen; Menge und Qualität entsprechen den Unternehmenszielen.
„Auch auf dem Ätna, wo wir 21 Hektar Weinberge in den Gebieten von Randazzo und Castiglione di Sicilia bestellen, liegen die Voraussetzungen für einen ausgezeichneten Jahrgang vor” – sagt Antonio Rallo. „Man sollte besser im Konditional sprechen, weil es bis zum Beginn der Weinlese noch zwei Monate dauert, aber es liegen alle Voraussetzungen vor, um auf ein gutes Ergebnis zu hoffen. Wir haben den Grünschnitt abgeschlossen und werden, wenn notwendig, einige Ausdünnungen vornehmen, damit die Produktionsmenge der Pflanzen im Einklang mit unseren Qualitätszielen liegt und damit die Trauben gesund und gut reif gelesen werden.”
Marsala, 21. Juli 2021
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