Nero d’Avola
Schweinebraten mit Gewürzen
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Contesa dei Venti
Ein eleganter Rotwein Nero D’Avola mit einer faszinierenden Persönlichkeit.
Contesa dei Venti
Contesa dei Venti 2020 Von rubinroter Farbe zeichnet sich durch seine blumigen Düfte von Lavendel und Veilchen aus. Das duftende Bouquet besticht durch Noten von roten Früchten (Pflaume und Kirsche) und Lavendelblüten zusammen mit zarten würzigen (weißer Pfeffer) und balsamischen (Wacholder) Nuancen. Im Mund ist er frisch und harmonisch, mit einer angenehmen Rückkehr der fruchtigen Noten und einem weichen und fesselndem Tannin. Der Abgang ist anhaltend und elegant.
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Rebsorte
Produktionsgebiet
Südostsizilien - Vittoria
Ausbau
für circa 8 Monate im Tank und für mindestens 7 Monate in der Flasche.
Zu Tisch
Contesa dei Venti passt gut zu gegrilltem Gemüse und Fleisch, Wurstwaren und leicht gewürzten Fischgerichten. Perfekt auch zu Thunfisch-Sushi.
Analytische Daten
Alkoholgehalt: 13.35Säuregehalt insgesamt: 5pH: 3.5
Auszeichnungen und Anerkennungen
Wir produzieren Weine im Einklang mit der Natur, die Liebhaber, Kenner und Sammler auf der ganzen Welt schätzen.
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Vittoria, in den Barockgegenden
Zwischen den Monti Iblei und dem Meer
Im Südosten Siziliens, in Vittoria, haben wir ein renommiertes Gebiet ausgewählt, in dem die erste und einzige DOCG Siziliens entstanden ist: Der Cerasuolo di Vittoria. Hier sind die Böden mittelschwer eher sandig, durchsetzt mit kalkhaltigem Tuffstein. Die Kellerei liegt im Tal des Flusses Dirillo und ist von honigfarbenen Felsen umgeben; sie integriert sich perfekt in die Landschaft.
Das Klima von Vittoria
Der Dialog zwischen dem Meer und den Monti Iblei
Das Klima in Vittoria ist typisch mediterran, mit mäßiger Hitze und auch im Sommer recht windig. In der Reifephase profitieren die Reben von kühlen Brisen und spürbaren Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Die Weinberge sind entlang der Tal-Linie angelegt, so dass sie von den Winden, die von der Ibleo-Hochebene zum Meer wehen optimal belüftet werden.
Die ungewöhnlichen Rotweine
Duftige und faszinierende Weine
In Vittoria baut Donnafugata zwei autochthone Sorten an: Nero d'Avola, Königin der sizilianischen roten Rebsorten, und Frappato, eine der ältesten sizilianischen Sorten. Die Weine aus diesem Anbaugebiet sind duftig, mit außerordentlichem Geschmacksprofil. Sie haben intensive florale und fruchtige Noten, weiche Tannine und große Anmut. Ungewöhnliche Rotweine, die man eher kühl trinken sollte und die durch ihre Vielseitigkeit überraschen.
Contesa dei Venti
Ein Etikett mit intensiven Farben, die an die von Pflaumen und Lavendel erinnern. Eine Frau, die Contesa dei Venti, schaut in die Ferne und lässt sich sanft vom Wind streicheln, mit dem sie spielt. Der Name dieses Weins inspiriert sich an der angenehmen Brise, die im Gebiet von Vittoria stets präsent ist und zwischen den Nero d‘Avola-Trauben tags und nachts weht. Ein leichter Wind, der aus dem Dialog zwischen dem Meer und den hybläischen Bergen entsteht.
Kalbfleisch in Thunfischsoße
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Schwertfisch mit Zitrusfrüchten und Pistazien
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Auberginenauflauf
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Aus € 16,00
