Ben Ryé 2017 Edizione Limitata

Ben Ryé 2017 Edizione Limitata ha un colore dorato con intensi riflessi ambrati.
È un vino dal bouquet intenso e straordinariamente ricco di accattivanti sfaccettature; alle tipiche note fruttate di albicocca, pesca gialla, scorza di arancia candita e uva passa, si aggiungono innumerevoli nuances date dal lungo affinamento in bottiglia: le note di fichi, datteri e carruba si intrecciano a sentori di miele di castagno e di erbe mediterranee. Al palato, il Ben Ryé 2017 Edizione Limitata ha una perfetta corrispondenza gusto-olfattiva e l’ottima spalla acida bilancia perfettamente la componente dolce, donando a questo vino un’altissima espressione di eleganza e personalità. L’assaggio è infine caratterizzato da nitida e lunghissima persistenza.

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Naturali dolci

Pantelleria

Denominazione

Passito di Pantelleria Doc

Varietà

Zibibbo (Moscato di Alessandria)

Affinamento

L’affinamento si è svolto in vasca per 4 mesi; dopo l’imbottigliamento, questa speciale Edizione Limitata è stata affinata in bottiglia per oltre 6 anni al fine di sviluppare il grande potenziale di evoluzione che contraddistingue il Ben Ryé.

A tavola

Perfetto con pasticceria secca, cioccolato e crostate con marmellata o ricotta.
Da provare anche con formaggi erborinati e foie gras. Straordinario da solo, come vino da meditazione.
Servirlo in calici di media grandezza, con leggera svasatura, può essere stappato al momento. Ottimo a 12-14° C

Dati analitici

Alcool: 14.12Acidità totale: 7.3pH: 3.83

Pantelleria, isola del sole e del vento

Un territorio dove la natura è estrema

Sull’isola vulcanica di Pantelleria, portiamo avanti un progetto di sostenibilità e viticoltura eroica. I nostri vigneti sono dislocati in diverse contrade che differiscono per suolo (sabbioso e di origine vulcanica), altitudine (da 20 m a 400 m s.l.m.), esposizione, microclima ed età delle piante, tra cui alcuni esemplari di vigna centenaria.

L’alberello pantesco

Simbolo di un’agricoltura creativa e sostenibile

A Pantelleria coltiviamo lo Zibibbo, principe tra le varietà aromatiche, ad alberello pantesco l’unica pratica agricola che per la sua natura creativa e sostenibile è Patrimonio Culturale Immateriale Unesco. La vite cresce all’interno di conche, con un sistema di potatura che permette alla pianta di prendere un andamento orizzontale, quasi strisciante al terreno, che consente alle piante di resistere al vento.

La viticoltura eroica

Un progetto di passione e impegno

A Pantelleria la viticoltura richiede dedizione e cura: i terreni in pendenza, coltivati su terrazzamenti delimitati da muretti a secco in pietra lavica e la vite coltivata ad alberello pantesco, ci impegnano quotidianamente. Un contesto che richiede un impiego molto elevato di manodopera, circa tre volte il fabbisogno medio di un vigneto orientato alla qualità, senza contare il mantenimento dei circa 40 km di muretti a secco.

Tanti formati per ogni occasione.

Ben Ryé 2017 Edizione Limitata 2017 Passito di Pantelleria Doc
0,750 L Astuccio standard

Non disponibile online

Ben Ryé 2017 Edizione Limitata 2017 Passito di Pantelleria Doc
0,750 L Cassetta di legno

Non disponibile online

Ben Ryé 2017 Edizione Limitata

Dall’arabo “Figlio del vento” perché il vento che soffia fra i grappoli è una costante a Pantelleria. Ed il vento dell’isola porta con sé un carico di profumi così intensi da poterli toccare. L’etichetta d’autore – disegnata dall’artista Stefano Vitale - celebra l’amore, la cura e la fatica della viticoltura eroica su un’isola unica e affascinante. Un ritratto dolce ed avvolgente che ne svela l’essenza. L’Edizione Limitata di Ben Ryé 2017 si presenta con una veste di essenziale eleganza e si distingue inoltre per la numerazione di ciascuna delle 3.717 bottiglie prodotte pronte a celebrare questo vino icona, per la gioia di appassionati e collezionisti.