Sedàra

Un bicchiere di qualità perfetto da bere tutti i giorni

Sedàra

Annata 2016

Dal colore rosso rubino, Sedàra 2016 offre un bouquet fruttato con sentori di frutti di bosco uniti ad una leggera nota speziata di pepe nero. In bocca mostra una buona struttura con tannini soavi, ed una gradevole freschezza. Un rosso piacevole, versatile negli abbinamenti, perfetto per tutti i giorni.

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Vini rossi

Denominazione

Sicilia Doc Rosso

Varietà

Nero d’Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, e altre uve

Zona di produzione

Sicilia

Affinamento

8 mesi in vasca e poi in bottiglia per almeno altri 5 mesi.

A tavola

Da abbinare con lasagne, pollo alla cacciatora, BBQ e tonno scottato.

Dati analitici

Alcool: 13.15Acidità totale: 4.9pH: 3.56

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Premi & Riconoscimenti.

Produciamo nel rispetto dell’ambiente, vini che convincono appassionati, esperti e collezionisti di tutto il mondo.

90 pt

A Contessa Entellina, dove nasce Donnafugata

Nei luoghi del Gattopardo

Nel cuore della Sicilia occidentale – tra le colline di Contessa Entellina, fra i 200 e i 500 m s.l.m. – si trovano i vigneti da cui nasce Donnafugata. Il clima è quello mediterraneo, con piogge concentrate in autunno e inverno, estati asciutte e ventilate, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. I suoli sono prevalentemente franco-argillosi ma variano secondo le peculiarità delle singole contrade.

Sostenibilità al servizio della qualità

Gestione sostenibile delle attività agricole

Da oltre 30 anni perseguiamo la sostenibilità ambientale con un sistema di buone pratiche: non usiamo diserbanti e concimi chimici e riduciamo al minimo l’uso di fitofarmaci. Nella Tenuta di Contessa Entellina, nel 2002 e nel 2008 abbiamo installato due impianti fotovoltaici grazie ai quali produciamo energia pulita e riduciamo le nostre emissioni.

Lo studio delle varietà autoctone

La biodiversità espressione di una Sicilia autentica

Dal 2009, ci impegniamo nella tutela e nella valorizzazione della biodiversità vitivinicola siciliana grazie ad un campo sperimentale con 19 varietà autoctone tra cui alcune varietà reliquia, quasi completamente scomparse.

Sedàra

Dedicata all'irresistibile ed ambiziosa Angelica Sedàra dagli occhi verdi, l'affascinante Claudia Cardinale, protagonista del film "Il Gattopardo" diretto da Luchino Visconti. L'etichetta rimanda alle cantine di Contessa Entellina

Caponata di melanzane

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Linguine al ragù di pesce spada e verdure

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Alalunga con la cipollata

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