'Mpanata mit Sardellen
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Donnafugata Brut Rosé
Millesimato-Roséwein mit angenehmer Struktur und Feinheit.
Pantelleria
Donnafugata Brut Rosé
Jahrgang 2017
Jahrgang wechselnBrut Rosé 2017, Mit einer antiken rosa Farbe zeichnet sich dieser durch ein elegantes und unverwechselbares Bouquet aus. Es bestechen tertiäre Noten von Brotkruste mit zarten fruchtigen Noten (rosa Grapefruit) und Gewürzen. Am Gaumen ist er frisch und von guter Struktur. Den fruchtigen Sensationen folgt eine würzige Ader mit langer Persistenz.
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Bezeichnung
Vino Spumante Rosé Sicilia Doc
Rebsorte
Pinot Nero
Produktionsgebiet
Anwesen der Contessa Entellina und benachbarte Gebiete
Ausbau
36 Monate auf den Hefen ausgebaut.
Zu Tisch
Ein Roséwein, der gut zu den Mahlzeiten passt, ausgezeichnet zu rohen oder gekochten Krustentieren und Fischtatar. Wir empfehlen ihn zu rohem, dünn aufgeschnittenem San-Daniele-Schinken.
Analytische Daten
Alkoholgehalt: 12.37Säuregehalt insgesamt: 7.4pH: 3.05
Contessa Entellina: Der Entstehungsort von Donnafugata
In der Heimat des Romans „Der Leopard”
Im Herzen Westsiziliens, in den Hügeln von Contessa Entellina, liegen zwischen 200 und 500 Metern ü.d.M die Weinberge, in denen Donnafugata entstanden ist. Das Klima ist mediterran, mit vor allem auf den Herbst und Winter konzentrierten Niederschlägen und trockenen und windigen Sommern mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Die Böden sind vorwiegend lehmhaltig, variieren aber je nach Besonderheiten der einzelnen Lagen.
Nachhaltigkeit zu Gunsten der Qualität
Nachhaltige Bewirtschaftung der Landwirtschaft
Seit mehr als 30 Jahren setzen wir auf sinnvolle landwirtschaftliche Praktiken im Hinblick auf ökologische Nachhaltigkeit: Wir verzichten auf chemische Unkrautvernichtungs- und Düngemittel und minimieren den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln. Auf dem Weingut von Contessa Entellina haben wir 2002 und 2008 zwei Photovoltaikanlagen installiert, mit denen wir saubere Energie erzeugen und unsere CO2-Emissionen reduzieren.
Das Studium der autochthonen Sorten
Die Biodiversität als Ausdruck eines authentischen Siziliens
Seit 2009 schützen und fördern wir die Artenvielfalt des sizilianischen Weins mit unserem Versuchsweinberg, in dem wir 19 autochthonen Sorten angepflanzt haben. Darunter sind auch einige seltene Sorten, die fast vollständig ausgestorben sind.
Viele Formate für jeden Anlass.
Donnafugata Brut Rosé 2017 Vino Spumante Rosé Sicilia Doc
0,750 L
0,750 L
Nicht online verfügbar
Donnafugata brut
Eine elegante Frau, deren Gesicht von einem leichten Lächeln erhellt wird: Wie könnte man da nicht an die Mona Lisa oder Leonardo da Vincis Dame mit Hermelin denken? Ein perfektes Gleichgewicht der Elemente zwischen Kunst, Kultur und Natur. Im Vergleich zum sehr eleganten Originalentwurf wurden dem Etikett einige wenige Goldfolienspuren hinzugefügt, die wie Lichtstreifen die feine Lebendigkeit des Inhalts andeuten.
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