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B Brut Millesimato

Eine limitierte Auflage von nur 331 Flaschen

Contessa Entellina

B Brut Millesimato Edizione Limitata

Jahrgang 2012

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Von strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen, hat er ein vollmundiges und elegantes Bouquet, das Noten von Gebäck
und Brotkruste mit Anklängen von Trockenfrüchten verbindet. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine Frische und seine feine Mineralität aus. Ein Brut von großer Klasse und Ausgewogenheit, mit einer feinen und anhaltenden Perlage und einem würzigen Abgang.

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Die Schaumweine

Contessa Entellina

Bezeichnung

Vino Spumante Bianco Sicilia Doc

Rebsorte

Chardonnay und Pinot Nero

Produktionsgebiet

Anwesen der Contessa Entellina und benachbarte Gebiete, Südwestsizilien

Ausbau

86 Monate lang auf der Hefe

Zu Tisch

Mit seiner Komplexität ist der Metodo Classico "B" 2012 ein perfekter Essensbegleiter und sollte vor allem mit geschmacksintensiven Gerichten mit Fisch oder weißem Fleisch kombiniert werden.

Analytische Daten

Alkoholgehalt 12.11% volSäuregehalt insgesamt: 3.12pH: 7.8

Das komplette Datenblatt herunterladen

B Brut Millesimato

Das Etikett dieser limitierten Sonderauflage basiert auf einer wunderschönen neuen Illustration von Stefano Vitale. Dabei hat er sich von mittelalterlichen Bilderhandschriften inspirieren lassen und diese mit der weiblichen Gestalt aller Donnafugata-Schaumweine vereint: eine elegante Frau, die ein Glas Wein inmitten von Weinreben verkostet, das prächtige "B", die Initiale von Brut, umrahmt die Protagonistin. Die Hintergrundfarbe erinnert an Lapislazuli-Pigmentpulver, das mit Gold verziert ist. Die 331 Flaschen dieser Edition sind nummeriert.

Shrimps an Zitronenduft

Zum Rezept

Frittelle (Puffer) aus Favabohnen

Zum Rezept

'Mpanata mit Sardellen

Zum Rezept

Die anderen Jahrgänge.

B Brut Millesimato Edizione Limitata 2013 Vino Spumante Bianco Sicilia Doc

Von strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen, hat er ein vollmundiges und elegantes Bouquet, das Noten von Gebäck und Brotkruste mit weißen Johannisbeeren und Pflaumen verbindet, dahinter finden sich kräutrige Aromen...

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