Vigna di Gabri 1997 - Donnafugata
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Vigna di Gabri
Il cru voluto da Gabriella Rallo

Vigna di Gabri

Annata 1997

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I profumi intensi ed eleganti di Vigna di Gabri 1997 spaziano da note fruttate di mele e floreali di acacia a quelle più complesse, salmastre e minerali (pietra focaia). Al gusto è strutturato e avvolgente, con piacevole freschezza e sapidità. Lunga la persistenza gusto-olfattiva.

Denominazione

Contessa Entellina Dop

Varietà

Ansonica

Zona di produzione

Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi

Affinamento

4 mesi in vasca (80%) e in barrique e tonneau (20%) 4 mesi in bottiglia

A tavola

Primi piatti della cucina di mare, sformati e pesci al forno. Molto buono anche con carni delicate come le scaloppine al vino bianco.

Dati analitici

Alcool: 13.12Acidità totale: 4.9pH: 3.34

A Contessa Entellina, dove nasce Donnafugata

Nei luoghi del Gattopardo

Nel cuore della Sicilia occidentale – tra le colline di Contessa Entellina, fra i 200 e i 500 m s.l.m. – si trovano i vigneti da cui nasce Donnafugata. Il clima è quello mediterraneo, con piogge concentrate in autunno e inverno, estati asciutte e ventilate, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. I suoli sono prevalentemente franco-argillosi ma variano secondo le peculiarità delle singole contrade.

Lo studio delle varietà autoctone

La biodiversità espressione di una Sicilia autentica

Dal 2009, ci impegniamo nella tutela e nella valorizzazione della biodiversità vitivinicola siciliana grazie ad un campo sperimentale con 19 varietà autoctone tra cui alcune varietà reliquia, quasi completamente scomparse.

Sostenibilità al servizio della qualità

Gestione sostenibile delle attività agricole

Da oltre 30 anni perseguiamo la sostenibilità ambientale con un sistema di buone pratiche: non usiamo diserbanti e concimi chimici e riduciamo al minimo l’uso di fitofarmaci. Nella Tenuta di Contessa Entellina, nel 2002 e nel 2008 abbiamo installato due impianti fotovoltaici grazie ai quali produciamo energia pulita e riduciamo le nostre emissioni.

Vigna di Gabri

Vigna di Gabri” non è un nome di fantasia, perché il vino porta il nome di Gabriella Anca Rallo – fondatrice di Donnafugata insieme al marito Giacomo – che in origine lo ha voluto perché ha creduto nell’avvolgente fragranza dei profumi dell’Ansonica. La veste grafica, già rinnovata in occasione del 25° Anniversario, con la vendemmia 2017 riprende ed enfatizza alcuni elementi presenti nell’illustrazione originale di Stefano Vitale: un’etichetta d’autore che racconta il legame tra Gabri ed il suo cru. L’introduzione della bottiglia borgognotta vuole inoltre esaltare la preziosità ed eleganza di questo che è uno dei vini più amati di Donnafugata.


'Mpanata con le alici
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