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Angheli
Ein weicher Rotwein von internationalem Geschmack

Angheli

Jahrgang 2008

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Zu der Merlot dominierende Rebsorte in den Jahrgängen 2006 und 2007; kommen im Jahr 2008 40% Cabernet Sauvignon hinzu. Sie sind das Ergebnis neuer produktiver Weinberge; die Cabernet verleiht eine komplettere und faszinierendere Physionomie. Ein Bordeaux-Verschnitt, der das großartige Potential der und das der Cabernet-Struktur aufzuwerten versteht. Der Angheli 2008 präsentiert sich in Rubinrot; sein Duft umfasst balsamische Noten, Nuancen von Veilchen und süßem Tabak. Ein Wein mit guter Struktur und seidigen Tanninen, die den Gaumen mit weichen und fruchtigen (Amarena) Nuancen verwöhnen.

Angheli

Bezeichnung

Merlot e Cabernet Sauvignon Sicilia Igp

Rebsorte

Merlot, Cabernet Sauvignon

Produktionsgebiet

Anwesen der Contessa Entellina und benachbarte Gebiete, Südwestsizilien

Ausbau

12 Monate im Barrique
24 Monate in der Flasche

Zu Tisch

Aufschnittplatten, Fleischbällchen in Tomatensoße, Grillfleisch und Koteletts.

Analytische Daten

Alkoholgehalt: 13.21Säuregehalt insgesamt: 6.4pH: 3.4

Contessa Entellina: Der Entstehungsort von Donnafugata

In der Heimat des Romans „Der Leopard”

Im Herzen Westsiziliens, in den Hügeln von Contessa Entellina, liegen zwischen 200 und 500 Metern ü.d.M die Weinberge, in denen Donnafugata entstanden ist. Das Klima ist mediterran, mit vor allem auf den Herbst und Winter konzentrierten Niederschlägen und trockenen und windigen Sommern mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Die Böden sind vorwiegend lehmhaltig, variieren aber je nach Besonderheiten der einzelnen Lagen.

Nachhaltigkeit zu Gunsten der Qualität

Nachhaltige Bewirtschaftung der Landwirtschaft

Seit mehr als 30 Jahren setzen wir auf sinnvolle landwirtschaftliche Praktiken im Hinblick auf ökologische Nachhaltigkeit: Wir verzichten auf chemische Unkrautvernichtungs- und Düngemittel und minimieren den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln. Auf dem Weingut von Contessa Entellina haben wir 2002 und 2008 zwei Photovoltaikanlagen installiert, mit denen wir saubere Energie erzeugen und unsere CO2-Emissionen reduzieren.

Das Studium der autochthonen Sorten

Die Biodiversität als Ausdruck eines authentischen Siziliens

Seit 2009 schützen und fördern wir die Artenvielfalt des sizilianischen Weins mit unserem Versuchsweinberg, in dem wir 19 autochthonen Sorten angepflanzt haben. Darunter sind auch einige seltene Sorten, die fast vollständig ausgestorben sind.

Angheli

“… Edelfrauen und Ritter, Waffen und Liebschaften …”. Ist auf dem Etikett Angelica von Orlando Furioso, die auf dem Pferd die Flucht ergreift, dargestellt? “Frauen auf der Flucht” sind bei Donnafugata zahlreich, jede von ihnen hat eine Vergangenheit, die von Geschichte und Tradition geprägt ist. Ihre Zukunft steht aber sicherlich im Zeichen der Sanftheit und Verführung.


Cavatelli mit Salsiccia und frischer Tomate
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Angheli 2018, Mit einer intensiven rubinroten Farbe präsentiert ein duftendes Bouquet von roten Früchten (Kirsche und Pflaume), eleganten würzigen Nuancen von Zimt und Muskatnuss sowie einem Hauch von Tabak. Im...

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