'Mpanata mit Sardellen
Zum Rezept
Vigna di Gabri 2023 präsentiert sich in einem leuchtenden Strohgelb. Das Bouquet ist intensiv und reicht von Aromen gelbfleischiger Früchte (grüner Apfel und Pfirsich) über florale Noten von Holunder bis hin zu Nuancen aromatischer Kräuter. Am Gaumen zeigt er sich frisch mit einem herzhaften Abgang, der sein Finale verlängert.
Ansonica, Lucido (Synonym für Catarratto), Viognier, Chardonnay und
Sauvignon Blanc
Strohgelbe Farbe und intensives Bouquet mit Zitrusaromen (Zitronenschale, Ingwer), gefolgt von floralen Noten wie Ginster und Noten von gerösteten Haselnüssen und Vanille, die von der langen Reife kommen. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einer angenehmen, saftigen und mineralischen Textur....
Passiperduti 2021 hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist facettenreich und tief mit blumigen Noten von Lavendel und Ginster, das von Zitrusnuancen (Zitrone und kandierte Zeder) und mineralischen Anklängen angereichert wird. Am Gaumen bietet er eine...
Der Fuga 2021 zeigt sich in einem glänzenden Strohgelb und bietet ein angenehm duftendes Bouquet mit Noten von gelben Äpfeln und Zitrusfrucht–Schalen sowie delikate Nuancen von weißen Blüten. Im Geschmack ist er würzig und frisch dank der intensiven Mineralität und...
Sul Vulcano 2020, von strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen, bietet ein raffiniertes Bouquet mit mineralischen Nuancen (Feuerstein), Zitrusaromen (Mandarine) und delikaten tertiären Noten (Honig und Heu) durch langen Ausbau. Am Gaumen ist er rund, frisch und würzig, gekennzeichnet durch eine...
Chiarandà 2019 strohgelb, bietet ein intensives Bouquet mit fruchtigen Noten (gelber Apfel und Birne), floralen Nuancen (Ginster) und elegante Noten durch die lange Reifung (Haselnüsse und Heu). Am Gaumen ist er vollmundig, mit einer angenehmen, saftigen und mineralischen Textur. Ein...
