Gelbschwanzmakrele nach Art von Pantelleria
Zum Rezept
Der Fuga 2021 zeigt sich in einem glänzenden Strohgelb und bietet ein angenehm duftendes Bouquet mit Noten von gelben Äpfeln und Zitrusfrucht–Schalen sowie delikate Nuancen von weißen Blüten. Im Geschmack ist er würzig und frisch dank der intensiven Mineralität und einer angenehmen Säurenote.
Passiperduti 2021 hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist facettenreich und tief mit blumigen Noten von Lavendel und Ginster, das von Zitrusnuancen (Zitrone und kandierte Zeder) und mineralischen Anklängen angereichert wird. Am Gaumen bietet er eine...
Vigna di Gabri 2021 präsentiert sich in einem glänzenden Strohgelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und reicht von fruchtigen Aromen (Zitrusfrüchte und exotische Früchte) bis hin zu blumigen Noten und angenehmen Nuancen mediterraner Kräuter. Am Gaumen ist dieser...
Strohgelbe Farbe und intensives Bouquet mit Zitrusaromen (Zitronenschale, Ingwer), gefolgt von floralen Noten wie Ginster und Noten von gerösteten Haselnüssen und Vanille, die von der langen Reife kommen. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einer angenehmen, saftigen und mineralischen Textur....
