Mille e una Notte 1999 - Donnafugata
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Mille e una Notte
Un'icona dell'eccellenza italiana nel mondo
Contessa Entellina

Mille e una Notte

Annata 1999

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Il Mille e una Notte 1999 è una nobile versione del Nero d’Avola, dall’impenetrabile rosso rubino. L’avvolgenza olfattiva ci abbraccia con sentori fruttati, dolci e maturi con note balsamiche e floreali di violetta su lieve accento di tabacco in chiusura. Vino che mostra grande struttura al gusto e notevole personalità. L’alcol si fonde nel morbido tannino in un convincente equilibrio. La rispondenza gusto-olfattiva è lunga e perfetta.

Denominazione

Contessa Entellina Doc

Varietà

Nero d’Avola

Zona di produzione

Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi

Affinamento

24 mesi in barriques di rovere francese nuove 12 mesi in bottiglia

A tavola

Carrè di agnello, pappardelle al ragù di maiale, arrosti di carne, filetto alla Rossini.

Dati analitici

Alcool: 14.2Acidità totale: 5.6pH: 4.25

Premi & Riconoscimenti.

Produciamo nel rispetto dell’ambiente, vini che convincono appassionati, esperti e collezionisti di tutto il mondo.


**** / *****

A Contessa Entellina, dove nasce Donnafugata

Nei luoghi del Gattopardo

Nel cuore della Sicilia occidentale – tra le colline di Contessa Entellina, fra i 200 e i 500 m s.l.m. – si trovano i vigneti da cui nasce Donnafugata. Il clima è quello mediterraneo, con piogge concentrate in autunno e inverno, estati asciutte e ventilate, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. I suoli sono prevalentemente franco-argillosi ma variano secondo le peculiarità delle singole contrade.

Il rosso icona di Donnafugata

Eccellenza enologica italiana

Prodotto dalle migliori uve dell’annata, il Mille e una Notte, esprime al meglio il fare sartoriale dell’azienda. Dopo la raccolta manuale, si esegue la pulizia dei grappoli sul tavolo vibrante e una selezione degli acini, scartando quelli verdi e surmaturi, grazie ad una diraspatrice di ultima generazione. Alla fermentazione in vasche d’acciaio con macerazione sulle bucce per circa 14 giorni segue l’affinamento in barrique di rovere francese e un lungo periodo in bottiglia

La storia da Mille e una Notte

Il sogno di Giacomo e Gabriella

Mille e una Notte nasce dal sogno di Giacomo e Gabriella di creare un vino unico nel panorama enologico dell’isola. Un sogno che diventa realtà grazie alla consulenza dell’enologo Giacomo Tachis, con il quale Giacomo Rallo dà vita al blend di Mille e una Notte: un connubio tra il Nero d’Avolo e le varietà internazionali, un grande rosso capace di innovare la percezione del vino siciliano nel mondo

Mille e una notte

Il palazzo illustrato sull’etichetta è il Palazzo dove si rifugia la regina Maria Carolina in fuga da Napoli, la casa amata dallo scrittore Tomasi di Lampedusa. Gabriella ne cattura l’immagine e la incastona in un cielo da “Mille e una Notte”. Un omaggio al capolavoro della letteratura orientale capace di raccontare mille e una favola.


Spalla di Suino Nero dei Nebrodi ai pistacchi di Bronte
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Costolette agnello al timo con carote brasate
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Braciola alla pantesca
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