Floramundi Cerasuolo di Vittoria Docg 2016 - Donnafugata
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Floramundi
Ein raffinierter Cerasuolo di Vittoria mit floralem Charakter
Vittoria

Floramundi Cerasuolo di Vittoria Docg

Jahrgang 2016

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Der Floramundi 2016 hat die Farbe cerasa („Kirsche” auf Sizilianisch) glänzend, mit einem umfangreichen und duftenden Bouquet mit intensiven Noten von rotem Obst (Himbeere, Erdbeere und Johannisbeere) und rosa Blumen, in Kombination mit deutlichen würzigen Noten von schwarzem Pfeffer. Im Geschmack ist er dank des weichen Tannins und der angenehmen Persistenz frisch, kräftig und rund. Ein raffinierter Rotwein mit einem verlockenden, aromatischen Gewicht.

Bezeichnung

Cerasuolo di Vittoria Docg

Rebsorte

Nero d’Avola, Frappato

Produktionsgebiet

Südostsizilien - Vittoria

Ausbau

"9 Monate in Tanks
3 Monate in der Flasche"

Zu Tisch

"Ideal zu würzigen ersten Gängen und Grillfleisch, wie z.B. mit Fleisch gefüllten Ravioli und Schweinefilet.

Ein ungewöhnlicher Rotwein, der perfekt auch zu aufgeschnittenem,

rotem Thunfischsteak und Bratfisch passt."

Analytische Daten

Alkoholgehalt: 13.3Säuregehalt insgesamt: 5.2pH: 3.41

Auszeichnungen und Anerkennungen

Wir produzieren Weine im Einklang mit der Natur, die Liebhaber, Kenner und Sammler auf der ganzen Welt schätzen.


91 pt

Vittoria, in den Barockgegenden

Zwischen den Monti Iblei und dem Meer

Im Südosten Siziliens, in Vittoria, haben wir ein renommiertes Gebiet ausgewählt, in dem die erste und einzige DOCG Siziliens entstanden ist: Der Cerasuolo di Vittoria. Hier sind die Böden mittelschwer eher sandig, durchsetzt mit kalkhaltigem Tuffstein. Die Kellerei liegt im Tal des Flusses Dirillo und ist von honigfarbenen Felsen umgeben; sie integriert sich perfekt in die Landschaft.

Das Klima von Vittoria

Der Dialog zwischen dem Meer und den Monti Iblei

Das Klima in Vittoria ist typisch mediterran, mit mäßiger Hitze und auch im Sommer recht windig. In der Reifephase profitieren die Reben von kühlen Brisen und spürbaren Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Die Weinberge sind entlang der Tal-Linie angelegt, so dass sie von den Winden, die von der Ibleo-Hochebene zum Meer wehen optimal belüftet werden.

Die ungewöhnlichen Rotweine

Duftige und faszinierende Weine

In Vittoria baut Donnafugata zwei autochthone Sorten an: Nero d'Avola, Königin der sizilianischen roten Rebsorten, und Frappato, eine der ältesten sizilianischen Sorten. Die Weine aus diesem Anbaugebiet sind duftig, mit außerordentlichem Geschmacksprofil. Sie haben intensive florale und fruchtige Noten, weiche Tannine und große Anmut. Ungewöhnliche Rotweine, die man eher kühl trinken sollte und die durch ihre Vielseitigkeit überraschen. 

Floramundi

Floramundi ist eine weibliche Fantasiefigur, die Blumen- und Obstgaben in samtigen Farbtönen trägt. Es ist ein Dialog zwischen zwei Seelen: Die elegante und raffinierte Seele des Jugendstils, von dem Vittoria zahlreiche Zeugnisse hat, und die faszinierende und beeindruckende Seele der Tradition der sizilianischen Marionetten. Ein Dialog zwischen Nero d’Avola und Frappato, dem man gerne Gehör schenkt. Ein raffiniertes Künstleretikett für eine renommierte Bezeichnung: Cerasuolo di Vittoria DOCG.


Auberginenauflauf
Zum Rezept
Cabbucci trapanesi
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Fusilli mit Pesto der Liparischen Inseln
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Schwertfisch mit Zitrusfrüchten und Pistazien
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Schweinebraten mit Gewürzen
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